Ljubitelji ljetnih ledenih čaja će uživati u ovom receptu Tajlandskog ledenog čaja . Ima malo začinjenu kremu, postavljenu protiv bolda crne čajeve, a likvori ga čine lepim ljetnim letnjim popodnevima.
Tajlandski list lisnatog čaja kreirao je Pamela Wiznitzer iz Seamstress NYC. U receptu dala je tradicionalnom tajlandskom lednom čaju povećanje malog irskog krema i starog ruma. To je fascinantno piće koje je ispunjeno ukusom.
Sve počinje kratkom infuzijom tradicionalnih začina u tri krema. To uključuje i snimak Kerrygolda , omiljenog irskog kremnog likera na tržištu. Kokosovo mleko daje odličan tropski miris, koji stvarno igra s ruma u gotovom piću.
Kada se infuzija završi (dajte sebi nekoliko sati), koktel se brzo udružuje. Samo sipajte svoj omiljeni rumeni rođak u čašu hladnog crnog čaja, a zatim ga napunite kromiranom kremom. Uvidićete da je ovo pravi užitak i koktel koji nećete moći da zadržite za sebe.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 unci Kerrygold irski krem lijek
- 1 unca
- kokosovo mlijeko
- 1/2 unce
- zaslađeno kondenzirano mleko
- 1 karanfil Anise
- 2 1/2 unce
- čajno pripremljeni čaj, (ohlađeni )
- 1 unca
- starog ruma
- Ukras: zemlja muškatni orah
Kako to učiniti
- Mix Kerrygold irski krem, slatkisano kondenzovano mlijeko i kokosovo mlijeko zajedno sa karanfilićem, vanilijom i anjom i dozvoliti da sede 2 do 3 sata. Začinite začine pomoću finog mrežastog sita.
- Kada je vreme za posluživanje, zalijepite čaj i rum u visoku čašu sa ledom .
- Polako nalijte 3 unce od infuzirane kreme kako biste kreirali plutajući sloj na vrhu pića.
- Završiti s praškom muškatnog oraščića.
(Recept Courtesy: Kerrygold irski krem)
Savjeti i trikovi
Napravite veću seriju začinjene kreme. Infuzija krema je dovoljna za jedno piće, ali vredi svoje vrijeme da napravite veću seriju. Ovo će takođe iskoristiti vaše začine i dati vam više pića da biste dijelili ili uživali sami.
Odlučite koliko porcije želite odmah napraviti i jednostavno pomnožiti tri kremaste sastojke. Na primjer, za stvaranje četiri porcije, koristite 6 unci Kerrygold, 4 unce kokosovog mlijeka i 2 unce slatog kondenzovanog mlijeka. Možete koristiti istu količinu začina kao i za jednu uslugu.
Spremite pripremljenu kremu u dobro zapečaćenu bočicu u frižideru dok ne dođe vreme za sledeće piće. Trebalo bi da ostane sveža bar nekoliko dana. Takođe ćete naći odličan kremer za kafu ili vruće napitke .
Izbegavajte naprezanje začina. Ako ste čajnik, verovatno je da imate na raspolaganju čajnu loptu ili mrežnu infuziju . Koristite ovo za držanje karanfila i anisa prilikom ubacivanja krema kako biste ih lakše uklonili. Ako želite, možete čak i rezati vanilije, tako da se uklapa i unutra. U suprotnom, cela ili pola vanilija je relativno lako za ribanje iz tečnosti.
Naravno, jednostavno možete dozvoliti da sve začine plivaju okolo u kremu dok se infuzuju . Kada ovo uradite, obavezno ih uklonite pre nego što napravite koktel. Najlakši način je da ga sipate kroz fino mrežno sito.
Napravite najbolji čaj. Ceylon je preporučeni čaj za ovaj koktel i savršen je izbor. To je crni čaj iz Šri Lanke i poznat je po svojim hrabrim ukusima.
Uvek je odlična opcija za ledeni čaj, posebno one koji uključuju kremu.
Da biste nabavili najbolji čaj za piće, pratite nekoliko zajedničkih trikova za pivu. Crni čajevi su tipično najbolji sa vrelom vodom i pripremaju se između 3 i 5 minuta . Zato što ga koristimo u ledenom čaju, idite na gornji kraj i napunite 5 ili čak 6 minuta. Provjerite vreću na čaju koju koristite, jer se njihova preporuka može malo razlikovati.
Ako nemate Ceylonov čaj, koristite još jedan crni čaj kao što su Assam ili Darjeeling .
Koliko je jak tajski lisnat čaj?
Ako tražite lijep, neobičan koktel, taj tajlandski lisen čaj je idealan kandidat. Rum nije pun pucanj, a Kerrygold je blago 17% ABV (34 dokaza). Do trenutka kada dodamo mleko i čaj, piće je prilično lagano. Prosječno će težiti oko 9 procenata alkohola po zapremini (18 dokaza) .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 565 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 5 mg |
| Natrijum | 78 mg |
| Ugljikohidrati | 74 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 17 g |