Spinach White Bean Juha sa receptom kozice

Tokom posljednje sezone, mnogi Španci izbjegavaju meso - naročito u petkom. To znači da je Uskrsna hrana u Španiji fokusirana na ribu, uključujući ukusne poslastice kao što su krokete za slaninu, čokoladne kozice i nežne pržene kalamarske prstenove .

Mnoga poslastičarska jela u Španiji uključuju slanu bakalicu, koja je riba koja se salje i osuši kao sredstvo za očuvanje ribe. Za kuvanje soli, potrebno je prvo rekonstruisati ga potapanjem u vodi oko 24 do 48 sati, mijenjanjem vode najmanje tri puta. Saltna baka je ukusna, ali je skupa i dugotrajna za pripremu.

Tradicionalno, ona je pripremljena sa slanoj bakalom, ali ovaj recept se zamenjuje svežom kozicom. Rezultati su isto tako ukusni, a ovaj španski obrok bez mesa je brz način da se veša na stolu.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Topite dve kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja u teškom skladištu na srednjoj visokoj temperaturi.
  2. Kada vruć (ali ne i pušenje) dodajte kunc i suté na nekoliko minuta dok luk prozračan.
  3. Dodajte papričice i suté još dva minuta.
  4. Zatim dodajte mleveni beli luk i suté oko 30 sekundi, sve dok ne mirisni.
  5. Dodajte paradajz, lovorike, korenje i krompira, a zatim obarajte oko dvije minute, dok paradajz ne počne da se razbija.
  1. Dodajte povrće i začine, i dovedite do vrelice. Spustiti guranje na simetriju i utopiti, otkriti, 10 minuta.
  2. U zasebnoj, velikoj tavnoj pećnici, zagrejte dve kašike maslinovog ulja na srednjoj visokoj vrućini. Dodajte rakiju i suté da biste iskopali škampi sa obe strane. Jednom obojeni na obe strane, dodajte u bijelom pasulju, velikodušnu šipku soli i sutere na otprilike jedan minut. Zatim, dodajte u spanaću i sve zajedno mešajte sve dok špilać ne počne da se širi.
  3. Isključite toplotu i dodajte sadržaj ove posude za pečenje na posudu.
  4. Obrišite sve zajedno i kuvajte na nisko 15 minuta. Po potrebi sa slanom i biberom i služi s srdačnim hlebom .
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 1230
Ukupna mast 19 g
Zasićenih masti 3 g
Nezasićena mast 11 g
Holesterol 227 mg
Natrijum 1.000 mg
Ugljikohidrati 188 g
Dijetetski vlak 50 g
Protein 85 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)