Ovde je ukusni recept za pileće enhilade - pun ukusnih biljaka i začina i puno puno sira. Ovo srce jelo se pravi bez kokosovog dojke bez kože, dve vrste čilija, kukuruza, belog luka, luka, paradajza i još mnogo toga. Kako bi enchiladas postao zdraviji samo sjeći na sir i pavlaku!
Šta ćeš ti trebati
- 3 kašike biljnog ulja
- 1 kilogram grudi bez kosti bez kosti
- Opciono: slana i biber, po ukusu
- 2 kašičice prah kumine
- 2 kašičice česna u prahu
- 1 kašičica meksičkog začinskog mješavina
- 1 crni luk, iseckan
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 čaša zamrznutog kukuruza, odmrpan
- 5 konzervisane čitave zelene čile, sječe i grubo iseckane
- 4 čipsa od čipova, posejana i mlevena
- 1 (28-unca) konzerva paradajza
- 1/2 kašičica svježeg brašna
- 16 kukuruznih tortilja
- 1 1/2 čaše enchilada sos, konzervisano
- 1 šolja razbila Cheddar i Jack sireve
- Ukras: sitan limun, sjeme, pavlaka, seckani paradajz
Kako to učiniti
- Veliku masnu pločicu premazite ulje. Piletina sa solima i biberom.
- Smeđa piletina na srednjoj vrućini, dozvolite 7 minuta svake strane ili dok ne budu više roze. Poskupiti piletinu s kumom, prahom belog luka i meksičkim začini pre okretanja. Uklonite pile na ploču, ostavite da se ohladi.
- Prženi luk i beli luk u pilećim dripovima sve dok se ne isprazne.
- Dodajte kukuruz i čilije. Dobro se mešajte.
- Dodajte konzervirani paradajz, saute 1 minuta.
- Povucite pileće grudi ručno podeljene u razbacane trake. Dodajte iseckanu piletinu u saantu, kombinirajte se sa povrćem. Isprati smešu brašnom kako bi vam pomogao.
- Mikrovalna tortilja na visokoj temperaturi 30 sekundi. Ovo ih omekšava i čini ih podložnijim.
- Obložite dno od 2 (13 do 9-inčnog) posuda sa lančićem enchilada sosa. Koristeći veliku plitku činiju, svu tortiliju u enchilada sosu isekajte lagano.
- Spoon 1/4 čokoladne mešavine u svakoj tortili. Prekopati nad punjenjem, postaviti 8 enchiladas u svaku posudu sa bočnom stranom prema dole. Vrh sa preostalim enchilada sosom i sira.
- Peci 15 minuta u zagrejanu pećnicu do 350 ° F sve dok se sir ne topi.
- Ukrašite sa cilantrom, šargarepom, pavlaku i sosom paradajza pre služenja.
- Poslužite španskom pirinču i pasuljima.
Recept od Mreže hrane.
Meksički inspirirani recepti:
Krompir Rajas i Avokado Tacos
Spicy Patka i kukuruza Empanada
Chipotle izvukao svinjetinu Tacos sa Queso fresko
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 630 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 87 mg |
| Natrijum | 654 mg |
| Ugljikohidrati | 63 g |
| Dijetetski vlak | 10 g |
| Protein | 36 g |