Poljski recepti za božićni kolač

U poljskim porodicama, Božić je vrijeme za prijatelje da plaćaju jedni drugima posjetu. To znači čašu božićne navijačice, kafe ili čaja, i slatkiša, ako ne i običnog obroka. Dakle, imati poslužavnik kolačića - nazvan ciasteczka na święta-već da služi je idealan, a postoji i puno povoljnih recepata na koje možete odabrati.

• 01 od 09

  Poljski bademi kolači (Amaretti)

  Ovaj tradicionalni poljski recept za bademe kolačiće, ili amaretti , je za beskrajne kolačiće koji se brzo udružuju. Ovi lagani kolačići - napravljeni samo sa belim belcima, šećerom, bademovim bademom i bademovim uljima ili ekstraktom - savršeni su sa šoljicom čaja ili kafe i lepo dodaju prazničnom poslužavniku.

• 02 od 09

  Poljski Kołaczki

  Ponekad se nazivaju poljski foldovi, kołaczki dolaze u mnogim verzijama i imaju različite nazive. Mogu biti kvadratni, dijamantski ili okrugli. Testo se može napraviti s krem ​​sira, pavlake, sladoleda ili kvasca. Popunjavanje pokreće gamu od marelice do maline kako bi se obrijala siru. Ovaj recept uključuje testo kremastog sira i punjenje marelica.

• 03 od 09

  Poljski kolači bademova polumeseca (Rogaliki)

  Poljski rogaliki znače "male rogove" zbog svog oblika. Postoje mnoge verzije - neki recepti zahtevaju da probate testo i isječite ga u trouglove, dodavši dollop punjenja i valjanja, kao što je jevrejski rugelach . Ovaj recept je za ručno formiranu kolačicu sličnu poljskim božićnim polumjesecima (prikazana ispod), osim što su napravljene od badema.

• 04 od 09

  Poljski vanilji kolačići (Ciasteczka Waniliowe)

  Ovi poljski kolači od vanile, ili ciasteczka waniliowe, su bez jaja i napravljeni su sa bademovim bademom i vanilijskim pasuljom , što im daje bogat orah i ukus vanile. Oni se formiraju u obliku polumjeseca, poput poljskog rogalikija i smatraju se poljskim božićnim kolačićima.

• 05 od 09

  Florentinski kolačići (poljski Florentynki)

  Veruje se da je ovaj kolač napravljen od strane majstora kuvara King Louis XIV-a u Versailles Palace za Medici u Firenci. Ovaj recept za poljske florentine, ili florentynki , napravljen je s kandiranom narandžastom kore i orasima i obučen je presvlakom čokolade na dnu. Mnoge Florentine verzije uključuju zob, ali se one proizvode bez.

• 06 od 09

  Poljski pečeni keks pecana (Ciastka Krucha)

  Tradicionalno, ciastka krucha ( kratkoprivredan ili bukvalno "lomljeni kolačići") se čine zahvaljujući polu pecanu u maslackom testu i oblikovanjem kolačića u polumesecima. Danas, kao iu ovom receptu, ljudi često dodaju fino iseckane pekane u testo i formiraju kolačiće u runde (tako da se nazivaju "poljski pun meseci").

• 07 od 09

  Poljski kolačići sa orahovim oblikom (Ciasteczka Orzeszki)

  Ovi keksi u obliku oraha, ili ciasteczka orzeszki , izrađuju se u kalupima, a potom zajedno sa kremastim punjenjem ili napravljenim od kreme ili čokolade ili kombinacije dve. Možete koristiti ili pojedinačne kalupe u obliku oraha ili kalupe koje se podsećaju na gvožđe vafla.

• 08 od 09

  Poljski hrskavi kolačići vafla (Wafle)

  Ovi krupni i lagani kolačići od vafla rade se na specijalnom gvožđu, poput norveškog gvožđa. Može se jediti jednostavno - i na taj način pokazati svoj dizajn - ali još bolje da ga okusite sa medom ili džemom između njih i prašinom šećera od konditorskih proizvoda.

• 09 od 09

  Poljski maslacki kolačići sa jamom (Ciasteczka Maslane z Dzemem)

  Ovaj recept za poljske masline kolačiće sa džemom, ili ciasteczka maślane z dżemem, je jednostavan kolačić sa džemom u sredini. To je popularno tokom cele godine, ali posebno za Božić. Poželjno punjenje je džem od jagode , ali sve ide dobro unutar ovih maslenih tretmana.