Tradicionalni način pripreme kolača od pečenih pečenih kolača - ciastka kruche z orzechami (CHASST-kah KROO-hehz orr-zeh-HAH-mee) - je da pokrije pecanu polu u debljom testu.
Moja porodica je napravila prečicu dodavanjem fino iseckanih pekanova u testo i formiranjem u oblike polumjeseca. Obično su bili napravljeni samo za Božić i za druge posebne prilike, jer su bili dugotrajni i pecani su bili (i još uvijek su) tako skupi, tako da ih zovemo "Božićni polumesec".
Uzeo sam još jedan prečicu tako što sam izvadio testo i utišao ga staklo u brašno, tako da se testo za kolačić ne drži. Polumjeseci su postali pun meseci! Slični su ruskim čajnim kolačima , poznatim i kao snežne kosti i meksičke svadbene torte.
Isprobajte moj ekonomičniju recepturu kukuruznog pecanog pecan sandija kolačića koji koristi polovično fino iseckane pekane i polu zdrobljene kukuruzne pahuljice. I, za još ekonomičniju i potpuno bezgraničnu verziju, isprobajte moj Recept za kukuruzne količine kukuruza koji je napravljen sa svim kukuruznim pahuljicama i bez oraha.
Ovde se nalaze više recipija božićnih receptura za kolače i vrhunski recepti za božićne kolačiće u istočnoj Evropi . Ako tražite više inspiracija, pogledajte ove božićne recepte širom svijeta .
Šta ćeš ti trebati
- 8 unci putera (omekšano)
- 5 kašika šećera
- 2 kašičice ekstrakt vanile
- 1 žlica vode
- 2 šolje brašna (sveobuhvatna)
- 1/2 kašičice soli
- 2 šolje pekanaka (fino iseckane)
- Ukrasni: šećer od slatkiša
Kako to učiniti
- Pećnica na 325 stepeni. U srednjoj posudi, krema od 8 unci je ublažila puter i dodala 5 kašika šećera, 2 kašičice vanile i 1 kašičice vode.
- U odvojenoj srednjoj posudi, uništite 2 pakovanja svježeg brašna i 1/2 čajne žličke soli i dodajte u smetanu smešu, temeljno kombinujući. Dodajte 2 šolje fino iseckane pekanse sve dok se potpuno ne ugradi.
- Zataknuti na neobrezane listove za pečenje i zalepiti s staklenim namazanim brašnom za brašno. ILI, formirati testere u obliku oraha u oblike polumjeseca. Pečemo 20 minuta.
- Dok je još toplo, uvalite u šećer šećera. Kada su kolačići potpuno hladni, ponovno se u šećernu sakupljaju i čuvaju u nepropusnom kontejneru. Ove će zadržati nekoliko nedelja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 318 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 11 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 41 mg |
| Natrijum | 120 mg |
| Ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 3 g |