Ukusni recepti za ukus slastičara u Poljskoj

Posle 40 dana posta za Lent, Poljači izvlače sve zastoje sa gozbom koja počinje ujutro i ne završava se sve do prošlog ponedeljka. Poljski deserti su raznovrsni i ukusni. Ovo su neki od najpopularnijih za Uskrs. Verovatno najupečatljiviji od svih deserta je uskršnja jagnjeća torta, koja predstavlja Paschal Jaganj, koja se nalazi na sredini stolice.

• 01 od 07

  Recepti za uskršnje jagnjeće jogurt

  Uskršnje jagnjeće kolači nisu samo američka tradicija. Oni su predstavljeni u Poljskoj na trpezariji koji je ukrašen piskom vrbe i fino kukičanom stolnjom.

  Često su napravljeni sa tepsijem za torte koji se ulijeva u kalup za livene gvožđe, koji se prenosi generacijama, iako se ovih dana aluminijumski kalupi drže na potezu. Svaka preostala testa prelazi u pravljenje malog kolača za koščicu Świękonka koja sadrzi male, simbolicne delove Uskrsne hrane koja je blagoslovljena u subotu od strane župnog sveštenika.

• 02 od 07

  Tradicionalni Poljski uskršnji Babka (Babka Wielkanocna) recept

  Baba ili babka ( umanjeni oblik reči) označava "staricu" ili "baku" na poljskom. Torta dobiva svoje ime iz sličnosti deserta na punu suknju ili gornji čvor starice.

  Ova polu-torta, poluhleb, konfekcionirana u kvascu proslavlja povratak jajeta na ishranu posle posta. Puna 15 jaja ulazi u ovaj recept !

• 03 od 07

  Poljski Kołaczki Recipe

  Iako nije striktno uskršnji desert, kołaczki se pojavljuje na većini poljskih porodičnih stolova nakon svakog prazničnog obroka. Kołaczki može biti okruglog, kvadratnog ili dijamantskog oblika, a testo može biti ispucano ili u kvascu, a punioci se veoma razlikuju. Ovo testo krem ​​sira proizvodi ispucano pecivo, a to se može dovoditi prunom, kajsijom, malinom, sirom i orahom. Ovo je sjajan projekat za djecu.

• 04 od 07

  Poljski recept za srce (Sernik)

  Poljski sira ili sernik je sveobuhvatni desert u Poljskoj, ali postoji beskonačan broj sorti. Neki su neusaglašeni, neki imaju peciva, a drugi imaju kolačiće ili koru od krupne kašike. Ponekad su pečeni u pravougaone posude, a ponekad iu okrugle tegle. Ovaj recept se sastoji od kukuruza od kukuruza.

• 05 od 07

  Poljski Royal Mazurka (Mazurek Krowlewski) recept

  Mazurek , poznat kao mazurka na engleskom jeziku, je ravno poljsko testo za testo sa kašastim testerom ili pecivo za testo, različito dopunjeno bademovom pastom, konzervama i / ili orasima, suvim plodovima, meringuesom, a ponekad i ostavljenom ravnicom.

  Jedna stvar koja im je zajednička je da su retko više od 1 inča visine. Obično se služe za Uskrs. Ova "kraljevska" verzija je verovatno nazvana zato što su obojene konzerve koje izlaze iz rešetke ličile na dragulje u kraljevskoj krunu.

• 06 od 07

  Poljski Crullers ili Recept od angelskih krila (Chruściki)

  Tradicionalno, chruściki , pečena peciva poznata su i kao chrust faworki , što znači "pecivo sa peciva", povezano je sa pre-posteljnom gastronomijom ujutro utorak, kada je još jedan prženi desert, pączki (vidi dole), poznat i kao poljski bismarki ili krofne, se služe. Ali obojica se takođe pojavljuju na specijalnim proslavama, svadbama i drugim praznicima poput Uskrsa.

• 07 od 07

  Poljski krofi ili bismarki (Pączki) recept

  Svaka etnička grupa ima svoju hranu za mast u utorak, takođe poznatu kao Shrove Tuesday ili Mardi Gras. Za poljsko-amerikance, to je pączki , što bukvalno znači "puffy". Međutim, ovi prženi krugovi bogatog testa kvasca (koji se jedu na četvrtak četvrtak u Poljskoj) takođe služe na Uskrs i za svaku posebnu priliku, kao što su venčanja. Može se napuniti šećernicima ili slatkim sirom ili levom ravnicom.