Chorizo a la Sidra , ili Chorizo kobasica u jabuku je jedan od najatraktivnijih tapasa , što je vrlo lako pripremiti. Španska chorizo kobasica je sama po sebi ukusna, ali se koristi kao sastojak u mnogim španskim tapas , čorapima, supa i pirinčana jela. Za ovaj određeni recept potreban je svež ili netaknut chorizo .
Drugi glavni sastojak je Sidra - ili "tvrd" jabukovog jabuka - tipičan za region Asturija , Španije, i malo je gaziran, sa malim alkoholom. To je popularno piće širom Španije, pogotovo u letnjim mesecima kada je dobrodošla hladna, osvežavajuća čaša jajeta. Međutim, topla Chorizo a la Sidra se služi tokom cele godine.
Šta ćeš ti trebati
- 2,2 kilograma ili 8 španskih kobasica chorizo - svježe ili polutvrdjeno
- 1-2 čaše (250-500 mililitara) Asturijskog jabukovača ili sidre
Kako to učiniti
- Postavite veliki tepih na tešku dnu na srednju vrelinu i sipajte u španski jastučić.
- Stavite chorizo kobasice u posudu. (Ako i dalje budu vezani, prvo razdvojite.)
- Simmer je otkriven 15-20 minuta. Alkohol će ispariti i tečnost će se smanjiti.
- Uklonite kobasice od chorizo jedan po jedan i isecite na debele rezove.
- Dajte chorizo u toplom jastuku. Tradicionalno, ova tapa se služi u otvorenim jelima od gline, kao što je prikazano na slici.
Više posuda iz Asturije
- Asturian kačkavalj i kobasica recept za casserole - Fabada Asturiana
- Asturijski recept za govedinu i povrće - Ternera a la Asturiana
- Asturian Apple Fritters Recipe - Buñuelos de Manzana
- Frixuelos de Asturias Recipe - Asturian Crepes
- Asturijski recept za kuvanje - Quesada Asturiana
- Recipe pirinča - Arroz con Leche
Više Chorizo Recepti za kobasice
- Laka pečena paprika, beli luk i recept za čorizo - Pimientos, Ajo y Chorizo Frito , bočna jela ili tapa
- Bela pasulj sa receptom Chorizo - Alubias Blancas con Chorizo
- Španski svinjski luk i recept za chorizo - Lomo con Chorizo, ukusno glavno jelo
- Španski Chorizo i Serrano Ham Pizza Recipe
- Recept za Cojonudos - jaja sa jajima sa Chorizo ili Morcilla, jednostavna tepa
- Riojana recept za krompirnu supu - Patatas Riojanas
- Laka testenina u čorizu i paradajz sosu - Macaroni en Salsa de Tomate con Chorizo
- Jaja u Receptu za čišćenje - Huevos en el Purgatorio
- Chorizo, crveno vino, krompir i kupusovu supu