Severni španski region Asturija proizvodi prekrasne sireve. Ovaj tradicionalni recept za sira se pravi s svežim kozjim sirom, za koji se sir ricotta može zamijeniti. Brzo i jednostavno pripremiti u jednoj posudi, ova torta sira se peče oko 30 minuta. Ukrasite sa svježim voćem ili šećerom u prahu i poslužiti za večeru ili za večeru. To je odličan dezert.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma zahtijeva (ili zamijeniti sir ricotta)
- 1 1/4 čaše šećera
- 1 kocke putera (omekšano)
- 2 šolje brašna
- 1 žlica limuna (od 1 limuna)
- 2 jaja
- 1/2 unci rakije
- 1/4 kašičice cimeta
- Ukrasni: šećer u prahu
- Ukras: sveže voće
Kako to učiniti
- Ručaj pećnice na 375F stepeni.
- Dozvolite maslac da se zagrijava na sobnoj temperaturi kako bi se omekšao. Rešite limunovu kožu na ploču i ostavite na stranu. Dno masti i bočne strane stakla za pečenje stakla (9,5 inča ili 24 cm).
- Stavite zahtev (ili ricotta sir) šećerom u veliku posudu i temeljito premešajte. Dodajte jaja i omekšano maslo i udarajte električnim mikserom ruke.
- Dodajte limun, cimet i rakiju i nastavite da udarate električnim mikserom za ruke. Dok batine, postepeno dodajte u brašno. Nastavite da udarate dok taster ne počne da se zgostava.
- Pečite u pećnici oko 30 minuta, ili dok kvasada ne postane zlatne boje na ivicama, a centar se ne gurne. Uklonite i ostavite da se ohladi prije služenja. Ukrasite ga prskanjem šećera u prahu ili svežeg voća na vrhu.