01 od 15
Origins i recepti hamburgera
Diana Rattray Bilo da su grilovani, pečeni, prženi, pečeni ili pokupili u lokalnom restoranu brze hrane, hamburgeri su jedna od najpopularnijih hrana u Americi.
Burger Origins
Naš voljeni hamburger je bio više od 100 godina. Prema Enciklopediji američke hrane i pića, John Mariani, jedno od prvih poznatih naznaka "stakla hamburga" u štampi bilo je 1884. godine u "Boston Evening Journalu". Termin "hamburger" pojavio se na njujorškom restoranu u Delmonicu, za koji se verovalo da je odštampan 1834. godine. U knjizi New Cookove knjige (1902) gospođe Rorser, hamburški steak je opisan kao goveđ, stavljen dvaput kroz mlin za meso i miješan sa crni luk i biber.
Do 1912. godine u bunama su služili mljeveni mesni pršut, a prema "Američkom rečniku američkog slenga", sufiks "hamburger" je značio "bilo koji vrući sendvič koji je služio u lepinji, često nazdravljen, sa mnogo začina ... . "
Brza hrana
Bijeli zamak otvorio je svoj prvi "hamburger stand" 1921. godine u Wichita, u Kanzasu, a popularnost hamburgera je rasla dok su Amerikanci počeli putovati automobilom. Tokom 1950-ih je započeo McDonald's lanac, stvarajući više konkurenata.Takođe, prema "Enciklopediji američke hrane i pića", Amerikanci jedu tri hamburgere nedeljno po osobi! To je oko 38 milijardi godišnje, ili 59 procenata svih konzumiranih sendviča.
Na slici: burgeri na žaru (veličina klizača) u domaćim klizačima .
02 od 15
Osnovni burgeri na žaru sa savršenim predlozima
Diana Rattray Ovi lagani hamburgeri na žaru su ukuseni sa nekim Worcestershire sosom i malo smeđeg šećera. Vratite ih sa parčetom džepa ili cheddar sira i svojim izborom preliva.
Remoulade sos i čajna majoneza su ukusni na hamburgerima, a one su lepa promena tempa od kečapa ili senfa.
03 od 15
Burrito Burgers
Diana Rattray Taco ili burrito začini ukusi mješavina hamburgera, ali prelivi čine ovo istinskim burgerom ukusnim burritom. Refleksni pasulj, salsa, sir za biber i vaši omiljeni buritski prelivi čine ovaj hamburger izuzetnim.
04 od 15
Juicy Baked Burgers
Diana Rattray Ovi zatvoreni hamburgeri su zasejani i zatim pečeni u vrućoj rerni. Malo zrezaka od šššana, sos od Worcestershirea i kayenne paprike džeze ove hamburgere.
05 od 15
Goveđi i bačonski hamburgeri
Diana Rattray Jastoća i hlebne mrvice donose goveđo i slanu slaninu zajedno u ovim sjajnim hamburgerima. Hamburgeri su okuseni jednostavnim začinjavanjem, zajedno sa sjeckanim lukom i sosom Worcestershire.
06 od 15
Juicy Baked Turkey Burgers With Garlic
Diana Rattray Ovi voćni hamburgeri iz čarapa izrađuju se sa kombinacijom ćuretina i buterke, čineći ih vitkim ali još uvek sočnim.
07 od 15
Grilovi od žuči na žaru
Diana Rattray U receptu za ove lagane burgere za luk se nalaze četiri ukusna soseva: tajni sos, majica Sriracha i chipotle mayo.
08 od 15
Pileći burgeri
Diana Rattray Pileći bokali na kopnu održavaju ove hamburgere vlažne i sočne. Pileći hamburgeri su ukusni sa belim lukom, sokom od limete i cilantrom i začina za cajun.
09 od 15
Poblano Burgers
Diana Rattray Pepeljke Poblano čile imaju prijatan ukus i vrućinu kada su pečene, a one čine odlično mesto za hamburgere. Ovi hamburgeri su na roštilju, ali mogu biti pečeni na žaru ili pečeni. Za više vrućine koristite sir s paprikom na hamburgerima.
10 od 15
Saucy Barbecue Burgers
Diana Rattray Svježe svinjsko kobasice i mleveno govedino udružuju se u ovim ukusnim burgerima za roštilj. Oni su slični bezopasno Joes, ali sa ukusom roštilja.
11 od 15
Mushroom Punjeni Burgers
Diana Rattray Sautéed pečurke narezane su u centar ovih ukusnih hamburgera. Popnite svoje hamburgere sa omiljenim sirom i grickalicama.
12 od 15
Meksički hamburgeri
Diana Rattray Tex-Mex začini dodaju ukus ovih hamburgera zajedno s sirom od bibera. Brilijte, rešetke ili pan-grill ove hamburgere.
13 od 15
Reuben hamburgeri s slaninom i hiljadu ostataka
Picture Ostaci / Lisovskaya Natalia / Getty Images Ove okrugle govedine su dopunjene klasičnim rubinskim sendvičima, uključujući švajcarski sir, kupus, kiseli krastavac i hiljadu ostriga. Poslužite hamburgerima otvorenim licem na ražnom hlebu ili ih poslužite u višenamjenskim ili raženjima.
14 od 15
Salmon Burgers na žaru
Diana Rattray Koristite sveže losose za sockeye da napravite ove ukusne hamburgere. Cilantro, đumbir i susamovo ulje daju im azijski ukus.
Poslužiti salmon hamburgerima sa začinskom čilijom majonezom ili slatkim čilijem majonezom (pogledajte uputstva, dole). Kuvanje hamburgera na roštilju, električni roštilj ili u roštilju na stovetopu.
15 od 15
Jednostavni slajderi za mleveno meso
Diana Rattray Ovi mali hamburgeri se peku u krofne. Hamburgeri su savršene veličine za klizače. Vratite ih slaninom i sirem ako želite.