Ponekad jednostavno ne osećam kao da se plašim za večeru. Tada donosim velike pištolje - palačinke! Palačinke, debele palačinke, palačinke sa slatkim prelivom, palačinke sa slatkim punjenjem. Toliko volite o palačinima, a istočnoevropske palačinke dolaze u beskonačnoj varijanti. Evo nekih koje možete izabrati.
Litvanske palačinke su popularna poslastica za Shrove utorak, zajedno sa spurgos (krofne). Ovaj recept je napravljen od bijelog pšeničnog brašna i tkanih belančevina, što čini vrlo laganu palačinku. Oni su srebro-dolar veličine i obično prateći meda ili voća konzerva.
Tradicionalni ruski blini izrađeni su od tepića od gvoždja od brašna i imaju orasi. Danas blini su pripremljeni na stotine načina - samo bijelo brašno, kukuruzno, slatko, slatko, vi to nazivate. A njihove pratnje su prevazišle tradicionalni kavijar, dimljeni losos, mleveni luk, sjeme od jaja, pavlaka i gutljaj ili dva od vodke.
Kada sam bila mala, moja majka je napravila placki kartoflane , ili placki ziemniaczane (palačinke od krompira), na dan bez mesa. Bili su tanki i hrustrirani i posuti s granuliranim šećerom. Još ih volim za Postom.
Hrvatski-srpski palachinke / palacinke su tanke krupne palačinke. Kada su napunjeni džemom, voćem ili slatkim ili slanim sirevima i valjani, još uvijek su poznati kao palačinke (blintze).
Poljski nalesniki su krupne palačinke koje se mogu postati tanke, kao u ovom receptu, ili debeli. Kada su napunjeni džemom, plodovima ili slatkim ili slatkim punjenjem, poznati su kao blintze, ali ime na poljskom ostane isto.
Mađarski palascinta su palačinke od papira koje se služe valjani ili preklopljeni u trouglove sa voćnim nadevima, mahunarkama ili šlagom. Kada su složeni da formiraju kolač, naziva se rakot palacsinta . Slični su francuskim kremovima , poljskim nalesnicima i hrvatskom / srpskom palachinke , između ostalog. Ovaj recept je za slatka punjenja. Pogledajte ovaj palacsinta recept za slatku palačinku.
Ovaj valjani recept za krpu napunjen je slatkim sirom i zatim pržen u puteru. Recept od krep ili palačinke može se koristiti i za ljute punilice, jer nema šećera u tijestu.
08 od 09
Recipe za palačinke pirinča - Placuszki z Ryzu John Manno / Getty Images Ovaj recept za palačinke od pirinča pirinča se hrustljava i lagan, a kao i palačinke od krompira, može se jediti kao vegetarijanska ili posteljna posuda ili glavni obrok s kisom ili šećerom.
Taj recept od krompira je pogodan za Pashu, jer je napravljen sa obrokom od maca, a ne brašnom, a brzo dolazi zajedno jer je napravljen u procesoru hrane. Servirati sa jabukama i pavlaku.