Ovaj vegan tart je tako lako napraviti. Budući da radi s smrznutim borovnicama, to je savršena, slatka završna obroka i zabave tokom cijele godine.
Šta ćeš ti trebati
- 1 recept
- testo bez mlečnih proizvoda (ili 1 recept od badema Tart Tough)
- Za kastardno punjenje:
- 1 paket / 12,3 unci čvrsta tofu (ne "lite" sorta)
- 1/3 čaše šećera
- 1 kašika limunovog soka
- 1/4 kašike soli (plus više po ukusu)
- Za plavu borovinu:
- 4 šolje borovnice (sveže ili smrznuto)
- 3/4 čaše šećera
- 3 kašike kukuruza
- 3 kašike limunovog soka
- 1/4 kašike soli
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu na 400 F. Napravite 9 "tart ploču ili pita ploču sa Tattoo testom bez testenine ili bademom Tart Tough. Tijete testo u frižideru 30 minuta.
- Koristeći viljušku, povucite površinu korice (ovo je sprečavanje stvaranja mehurića tokom pečenja). Pečeni 10-15 minuta, ili do zlatno braon. Cool potpuno pre punjenja.
- Napravite punjenje. U blenderu, kombinirajte svilenu tofu, šećer, limun i sol i postupajte sve dok se ne zagladi. Sipajte u pripremljenu krušku od pite ili pikavac i ohladite 2 sata ili dok ne postavite.
- U međuvremenu, napravite preliv borovnice. Kombinirajte borovnice i šećer u tepihu srednje veličine, mešajući na kaput.
- U drugoj čaši kombinirajte limunov sok, kukuruz i sol, miješajući da rastvorite kukuruz. Sipati mešavinu limuna i kukuruza preko borovnice i kuvati na srednjoj vrućini, često mešajući, sve dok smeša nije konzistentnost debelog sirupa, oko 5-8 minuta.
- Dozvolite mešavini da se ohladi. Obrišite punjenje punila tofu i vratite pikavac u frižider da se hladi još 1-2 sata ili dok se ne postavi. Postarajte se hladno.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 280 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 79 mg |
| Ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 8 g |