Ovaj divni recept za Karibi Crockpot svinjetine je pun ukusa. Svinjetina je tako vlažna i blaga zbog niske, spore kuvanja.
Ove divne tople začine sa ostrva zagrijavaju svinjetinu dok ga kuvaju da ispuni savršenstvo u vašem krčaru . Svinjetina se smatra "završeno" na 140 ° F, jer će se temperatura povećati za još 5 stepeni nakon što se ukloni iz sporog šporeta. Vlada je smanjila "sigurnu konačnu unutrašnju temperaturu" svinjetine do 145 ° F pre nekoliko godina. Više ne morate da kuvate svinjetinu dok se ne završi.
Poslužite ovom divnom receptu sa zelenom salatom izbušenom narandžastim segmentima i kokosovim curlsima. Neki čarobni pasulj ili pečena šparogusa biće još jedan divan dodatak obroku.
Šta ćeš ti trebati
- 2 žlica smeđi šećer
- 1 kašika kašastog praha
- 1 kašičica kumina
- 1/2 kašičice soli
- 1/8 kašike paprike
- 1 (4 kilograma) bez kosti
- svinjetina pečenica
- 2 luka, seckana
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- 1/2 čaša sok od jabuke
Kako to učiniti
U maloj posudici, smeđi šećer dodajte kremom u prahu, kumu, soli i biberu, pa dobro isperite. Dobro promešajte mešavinu začina u svinjsko pečenje.
Postavite seckani luk i beli luk na dnu od 4 do 5 kvartova. Stavite pečenje na vrh luka. Sipajte sok od jabuke preko svega.
Pokrivajte krpu i kuhajte na niskom nivou od 7 do 8 sati ili dok pouzdan mesometarski termometar ne čita 140 ° F.
Izvadite svinjetinu iz krhotine i dobro ga pokrijte folijom. Neka svinjetina stoji 15 minuta pre rezanja.
Možete smanjiti sokove sokova sa nekim kukuruznim ražnjem koji se rastvara u vodi i služi zajedno, ako želite. Sipajte sokove iz sporog šporeta u posudu. Dodajte 1 do 2 kašike kukuruznog praseta pomešanog sa više sokova od jabuka. Dodajte smešu na vrenu sve dok se ne gusti do konzistencije koju želite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 75 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 9 mg |
| Natrijum | 12 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 5 g |