Ako vam se svidelo masnoća krem sira, volićeš ovaj recept za krem sira! Ima čisti ukus tangy krem sira, oživljen s nagoveštavanjem limuna i aromatičnom aromom oraha.
Ovaj fudžir postavlja u frižider, ali nikad ne postaje potpuno "tvrd" kao neki tradicionalni fudžži. Želite ga spremiti i služiti direktno iz frižidera. Krajnji rezultat je čudesno kremast, glatka i mekana površina fudža.
Šta ćeš ti trebati
- 4 oz. bela čokolada (fino seckani ili beli čokoladni čips)
- 8 oz. krem sir (na sobnoj temperaturi)
- 2 oz./1/4 čaša putera (nesoljeni, na sobnoj temperaturi)
- 22 oz./5 1/2 čaše šećera (u prahu)
- 1 tsp. ekstrakt vanilije
- 1/8 tsp. sol
- 1 srednji limun (za kožu)
- 1,5 šolje oraha (tost, sesekljan, pecans može biti zamijenjen)
Kako to učiniti
1. Pripremite paneli 8x8 tako što ćete ga postaviti aluminijumskom folijom i prskanjem folije sa neprekidnim sprejom za kuvanje.
2. Stavite seckanu bijelu čokoladu u mikrotalasnu posudu i mikrotalasnu pećnicu sve dok se ne stopi, uz mešanje nakon svakih 30 sekundi kako bi se sprečilo pregrevanje. Neka se ohladi dok je čokolada na sobnoj temperaturi, ali ipak tekućina.
3. Postavite krem sir i maslac u sobnoj temperaturi u posudu velikog miksera za postolje opremljenog pričvrščivanjem lopatice.
Naizmenično, možete koristiti ručni mikser. Pobijte maslac i krem sir do glatkih i puhastih.
4. Zaustavite mikser i dodajte šećer u prahu, limun, sol i vaniliju. Miješajte na maloj brzini dok se ugrađeni šećer u prahu ne okreće, a zatim okrenite do srednje brzine i miješajte dok se ne osvježi svjetlo i svilenkasto. Dodati rastopljenu bijelu čokoladu i miješati dok ne bude dobro ugrađen. Na kraju, ručno pomiješajte matice sve dok se ravnomerno ne rasporede.
5. Izvadite kobasicu u pripremljenu posudu i glatku vrhu u ravnom sloju.
6. Stavite u frižider i hladite dok ne postavite, 4 sata ili preko noći. Isecite fudžu na male kvadrate i spremite u frižider dok ne budete spremni za službu. Kvadratiće se mogu postaviti u pojedinačne šolje za lakše skladištenje i serviranje.
Pogledajte ove recepte:
Kliknite ovde da biste videli sve recepte za krem sirbe!
Kliknite ovde da biste videli sve fudžaste recepte!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 114 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 6 mg |
| Natrijum | 18 mg |
| Ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |