Ova tradicionalna tajlandska jela karakterišu ukusni ukusi kreča i mente sa svinjetinom i povrćem. Poslužuje se sa puno tajlandskog jasmina, a ponekad i pržena jaja na vrhu pirinča. Jajce nije neophodno sa toliko dobrih proteina u ovom jelu, ali probajte to ako uživate u eksperimentisanju sa tradicionalnim kuhinjama i ukusima - recept je jednostavno božanstven u bilo kom smislu. Jednom kada pomešate sos od mešanja (super jednostavno!), Povrće i meso iseckane i pripremljene sveže bilje, ovo jelo se brzo kuva. Svježa meta je na kraju svjež na svezim ukusima, a onda ste spremni da sjedite do nekog pravog tajlandskog kuhanja iz svoje vlastite kuhinje.
Više tradicionalnih tajlandskih jela
- 'Miang Kham': Autentični tajski appetizer / Finger Food
- Tajlandski svinjski svinjac (Gaprao Moo Kai Daao)
- Piletina Pad Tajland Made with Tamarind
- Real Tom Yum supa sa kokosovim mlekom
- Pravi tajlandski pileći sat sa stvarnim kikirikijem
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 kilograma svinjskog mesa, iseckane u male komade
- 1 džigerice s velikom palicom, mlevene ili gomile (ili tajlandski
- galangal ako ga možete pronaći)
- 3 do 4 karanfilića beli luk, mleveno
- 1 crveni čili, mleveno
- 1/4 čaša crni luk, iseckan
- 2 papričica, crvena i zelena, narezana ili narezana
- 1 velikodušna šaka sveća mente
- 2 kašike biljnog ulja
- 1/4 čaša sok od krečnjaka
- 3 supene kašike
- riblji sos
- 2 žlica smeđi šećer
- 1 kašika sojinog sosa
Kako to učiniti
- Mešajte sastojke stir-sojine sosove zajedno u šolju. Odložite.
- Zagrejati vok ili tanjir na visokoj vrućini. Sipajte ulje i okrenite se, a zatim dodajte đumbir, beli luk, čili i luk. Obrišite 2 do 3 minuta da biste oslobodili ukuse.
- Dodajte svinjetinu i pomešajte 3 do 4 minute, dodajući 2 žlijeze sosu sa mešanjem i prženjem.
- Dodajte papričice i nastavite sa mešanjem - pržite, postepeno dodajući sve preostale mešavine sa prženim sosom dok se posudje ne kuva po vašem ukusu.
- Uklonite posudu sa topline. Obrišite metu i preklopite. Testirajte testu posudu za ravnotežu ukusa, dodajte više sosa ribe ako želite dublje ili slano ukus. Više čili može se dodati za više začina. Poslužujte sa tajlandskim jasmina riže i uživajte!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 577 |
| Ukupna mast | 25 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 13 g |
| Holesterol | 98 mg |
| Natrijum | 1.877 mg |
| Ugljikohidrati | 53 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 37 g |