Rečeno je da ovaj crno-okućeni recept za pečurke i kobasice donosi sreću jer jedu mahunarke poput crnog zrna (predstavljaju novčiće) i zrnuće zelenilo (što predstavlja preklopni novac) smatraju se srećom za novu godinu .
Ovaj pečurk je ispresecan sa dimljenom kobasicom i prelivom kukuruza, dajući joj Južni ton. Ali nemojte računati ovaj recept za celokupnu potrošnju. Tako je dobro. Više informacija o crno-okućanom grahu, dole, nakon uputa na ovaj recept.
Šta ćeš ti trebati
- Za tepih:
- Kilbasa od 1 kilograma (ili druga dimljena debljina kobasice)
- 1 srednji luk (slatki, seckani)
- 1 kašičica maslinovog ulja
- 3 česna česme (fino mleveno)
- 2 limenke sa crnim očima (ispražnjeno)
- 1 can / 14.5 unce pileće juho
- 1/2 čajna lagana vruća sos (ili po ukusu)
- 1 pakovanje / 10 unci zabrlja zelenilo (zamrznuto sečeno, odmrznuto i izlučeno izostalo vlage)
- Za nadogradnju kukuruza:
- 1 1/2 čaše koruzne masti
- Brašno od 1/2 čaše
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 3/4 kašike soli
- 2 kašičice šećera
- 1 1/3 čaše pinjenca
- 1 veliko jaje (lagano prebijeno)
- 1/4 čaša biljnog ulja
- 1/2 čaše cheddar sira
- 1/4 čaša peršuna (fino iseckana)
- Ukras: pavlaka i seckani peršun
Kako to učiniti
- Započnite pečenje: grejanje pećnice na 400 stepeni F.
- Preseci se kobasice u 1-inčne debljine, a zatim svako odrezati na pola.
- U nepropusnoj, dubokoj, teškoj vunci, sauté kobasici i slatkom luku u maslinovom ulju dok se lagano ne smeše, često mešajući. Dodajte beli luk i suté još 1 minut.
- Obrišite crno-zeleni grašak, pileća juha, vrući sos, i zelenilo. Donesite do vrele, smanjite toplotu i razbistrite 10 minuta.
- Da se preliva pšenice preliva: Dok se kobasica i grašak vruće, pripremite vrh. Razblažite zajedno kukuruzno brašno, brašno, prašak za pecivo , soda za sjeme , sol i šećer u velikoj posudi. Mešajte u pinutu , jastuku, biljnom ulje, Cheddar sir i peršun sve do glatke.
- Kada se kobasica i crno-zeleni grašak raste, trpeći kašičicu jednako preko topa u istoj gnojnoj kutiji od gvožđa. Pečenje je otkriveno 30 do 40 minuta dok se pšenica ne završi i lagano smeđa.
- Da služi, spakujte delove kako bi svaki gost dobio nešto od kukuruza. Na vrhu s paradajzom pavlake i prskanjem sesekljanog peršuna, po želji.
Da li je to grah ili bob?
Crnozidni grašak uopšte nije grašak, već pasulj vezan za krave i kategorisan kao mahunarke, zajedno sa lećom, kikirikijem, graškom, sojem i drugim pasuljima. Pored toga što imaš sreće, crni orasi su dobri za vas - nisko masnoće i natrijum, visokog sadržaja gvožđa i vlakana, a bez holesterola, 1/2-čašan poslužiti kuvanog crnog očuvanog graška broji se kao 1 unce mesnatog mesa na Pyramid Food Guide-u.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 525 |
| Ukupna mast | 31 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 14 g |
| Holesterol | 162 mg |
| Natrijum | 1,028 mg |
| Ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 22 g |