Španska pečena riba sa sosom od limunovog vina - Pescado en Salsa de Limon

Španija je jedna od više od desetak zemalja na Mediteranu. Nije iznenađenje što španska kuhinja sadrži široku paletu svežeg voća i povrća i ogroman izbor ribe iz Atlantika i Mediterana. Riba se jede nekoliko puta nedeljno na poluotoku i sadrži ulje omega-3, za koje se misli da će smanjiti rizik od srčanih bolesti.

Svaki region u Španiji ima svoje omiljene jela od morskih plodova. Mnogo puta su ribe ili školjke pomešane sa lukom i lukom, kao i regionalnim začinama ili voća. Iako se većina ribljih jela pronađenih u Španiji isprži, sutira ili sadrži male komade pomešane sa pirinčem, ovaj se jednostavno peče sa limunama i belim vinom. Početnici će ovaj recept naći na jednostavan način da počnu uživati ​​u španskoj kuhinji.

Spun sos preko ribe i služi sa parče pečenog limuna i seckane peršun za ukras. Poslužite bijelim ili žutim pirinčem ili prženim krompirom i jednostavnom ispanskom mešanom zelenom salatom da biste napravili potpun obrok. Svetlo bijelo vino dobro odgovara ovom posudu.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Isperite i ispraznite suhu ribu s papirnim peškirom. Odloži za kasnije. Isecite peršun i ostavite po strani.
  2. Lupite i isecite luk na prstenove. Pour 2 oz. maslinovo ulje u srednji tepih i zagrejte na srednjoj vrućini. Dodajte lukove za lukove kako biste se spakali i suté dok ne porite.
  3. Pred-zagrejte pećnicu na 350 ° F stepeni. Presecite 2 limuna i postavite rezine na dno broilice. Stavite ribu na vrh limuna. Rasporedite lukove na vrhu ribe. Sipajte vino preko ribe i lagano solite.
  1. Isperite ribu na središnji nosač, otkrivena 15 minuta ili dok se riba ne završi. Riba će biti lagana i lakše će pasti sa viljuškom. Ukrašite srezanim peršunom i limunom. Poslužiti sa bijelim ili žutim pirinčem ili kućnim prženim krompirom - patatas fritas . Bacite zelenu salatu i uparite se sa svetlom bijelim vinom kako biste stvorili potpunu večeru.

Više o mediteranskoj ishrani

Jednostavna španska jela od ribe

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 539
Ukupna mast 30 g
Zasićenih masti 4 g
Nezasićena mast 21 g
Holesterol 140 mg
Natrijum 646 mg
Ugljikohidrati 8 g
Dijetetski vlak 2 g
Protein 53 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)