Savremeni škampi Fritters

Ovi škampi se rade sa pirećim krompirom, seckani kuhani škampi i zelenim lukom. Postavljajte rakije od škampa sa ukusnim Louisovim sosom, koktel sosom ili tartar sosom.

Fritters čine ukusnu snack ili predjelo. Ako ih sve odjednom servirate, držite ih toplo u pećnici (200 F) dok pržite sledeće serije.

Šta ćeš ti trebati

• 3 kašike maslaca
• 1 funta
• srednje škampi (oljušteni i devišani)
• 4 zeleni luk, fino iseckan (uključuje vrhove)
• 1 paprika (sjeme i fino iseckane)
• 1 mala vruća ili blago čičana biber (sjemena i fino iseckana)
• 2 šolje
• pire krompir
• 2
• jaja, pretučena
• Dash salt
• Crni biber
• 1 šolje
• sitne mrvice sa suvim hlebom (ili više ako je tijelo suviše tanko)

Kako to učiniti

Taliti maslac u tanjiru ili sauté panu na srednjoj toploti; dodajte škampi i kuhajte do roze (2 do 3 minuta u zavisnosti od veličine). Uklonite škampe sa tepiha sa kašičicom, lagano hladite, a zatim fino isecite. Odložite.

Dodajte zeleni luk, paprika paprika i čilija papriku do ostatka putera u tanjiru. Saute na srednjoj vrućini sve dok povrće nije samo omekšano, oko 3 minuta.

U velikoj posudici, kombinirajte mešavinu zelenog luka s pirinčanim krompirom i dobro mešajte.

Mešajte u seckani škampi i pretučena jaja. Sezona po ukusu slane i paprike. Obrišite u neku od krušnih mrvica, ako je potrebno da bi testo bilo dovoljno čvrsto da se oblikuje.

Oblik mešavine u 2-inčne kugle.

Stavite mrvice u plitku posudu.

Roll škampi i krompira u mrvicama. Pokrijte i ohladite najmanje 30 minuta ili do 4 sata.

Toplotno ulje u frižideru ili teškoj posudi do oko 360 F.

Spakirajte loptice 3 ili 4 u isto vreme u trajanju od oko 4 minuta, ili dok se ne zagrejte i hrustljave spolja.

Uklonite kugle u papirne peškire; odvoditi i služiti odmah.

Napravi oko dva desetina malih frittera.

Možda vam se sviđa

Southern Fried Shrimp

Kobasice i škampi Gumbo

Škampi Scampi sa lukom

Česen kozice

Salmon Fritters

Oyster Fritters Recipe

Vidi Takođe

Recept od kozice

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	215
Ukupna mast	7 g
Zasićenih masti	3 g
Nezasićena mast	2 g
Holesterol	177 mg
Natrijum	468 mg
Ugljikohidrati	20 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	18 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)