Ovaj ukusni škampi su natovareni slomljenim lukom i maslacem, savršeno ukusan sa peršunom i limunovim sokom. Ovo jelo je pripremljeno i kuvano za manje od 25 minuta!
Poslužite kozicama sa običnim kuvanim pirinčem ili anđelom za kosu. Dodajte bočnu salatu ili pareno povrće. Parni brokoli, maslaceni grahovi , zeleni pasulj ili spanać su dobri izbori.
Povezani recepti
Spicy piletina i škampa sa pirinčem
Škampi Scampi sa lukom
Šta ćeš ti trebati
- 6 kašika maslaca
- 1 1/2 do 2 kilograma
- ekstra veliki do ekstra jumbo škampi
- 4 do 6 srednjeg karanfilića česna, drobljen i mleveno
- 1/3 čaša iseckan svježi peršun
- 2 do 3 žlice svježeg limunovog sokova
- Sol, po ukusu
Kako to učiniti
- Očistite škampi. Da biste pokrenuli, pokrenite mali, oštri nož ispod rukavica. Izvucite tamnu venu ili ga izvucite vrhom noža. Ponovite sa preostalim škampima.
- Isperite rakiju pod hladnom tekućom vodom i stavite ih na papirne peškire. Obmotite papirne peškire da se osuše.
- U velikom skupljanju, grejanje maslaca na srednjoj vrućini dok se maslo ne zaustavi, oko 45 sekundi.
- Dodajte škampi i beli luk i zagrejte na srednjoj vrućini, često okrećući se dok škampi ne postanu ružičasti ili oko 5 minuta.
- Dodati sveže seckani peršun, limunov sok i sol, po ukusu; dobro mešajte.
- Uklonite posudu sa vrućine i odmah ga poslužite, toplom kuhanom testeninom ili pirinčem i / ili salatom.
Služi 4.
Savjeti i varijacije
- Sa vinom : Uklonite kuvanu škampu sa zakrivljenom kašikom. Dodajte sok od limuna i soju zajedno sa oko 3 do 4 kašike suvih vermuta ili bijelog vina na tanjir i brijate oko 20 do 30 sekundi da biste smanjili. Dodajte peršun i servirajte s škampima.
Takođe pogledajte: 20 odličnih degustacija kozice
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 426 |
Ukupna mast | 20 g |
Zasićenih masti | 11 g |
Nezasićena mast | 5 g |
Holesterol | 443 mg |
Natrijum | 1.139 mg |
Ugljikohidrati | 14 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 49 g |