Filet za pecene ribe s slepim maslacem

Voćnjak i plodovika su odlični u ovom jelu, ali možete koristiti losos, bakalar ili bilo koju vrstu ribe u ovom prostom receptu. Začinjena kombinacija Dijon senfa i maslaca daju ribu sjajni ukus.

Recept traje oko 30 do 40 minuta, počinje da se završi, a to uključuje i mariniranje vremena! Poslužite filete pečenim krompirom ili posudom za pirinač, zajedno sa prženim brusnicama ili vašim omiljenim bočnim povrćem.

Šta ćeš ti trebati

• 2 kilograma ribljeg fileta (kao što su vahnja, bakalar ili kolac)
• 3 šolje vode
• 3/4 čaše plus 3 kašike limunovog soka
• 6 kašika maslaca
• 1 1/2 kašike Dijon senf (ili sličan gurmanski senf)
• 3/4 kašike soli
• 1/2 čajne kašike paprike
• 1/8 kašike crne paprike
• Ukrasni: seckani peršun

Kako to učiniti

1. Odmrznuti ribu ako je smrznuta. Iseci filete u porcije veličine porcije, svaki po 6 unci.
2. Postavite filete u jednom sloju u plitku jelo za pečenje, oko 12x8x2 inča. Kombinujte vodu i limun sok i prelijte ribu. Pokrijte i pustite da se riba marinira u frižideru 15 minuta.
3. Kombinirajte maslac, 3 kašike limunovog soka, senf Dijon , so, papriku i biber u posudi. Toplina dok se maslac ne stopi.

1. Zagrejte brojler (500 F ili VISOKO) i oprezno podmazujte poklopac brojlera.
2. Rasporedite riblje filete na dobro podmazanom posudu za brojlanje. Očistite filete slobodno s mešavinom senfa i maslaca.
3. Obrišite oko 4 inča od izvora toplote 5 do 6 minuta; * pažljivo okrenite. Opet sjajno sipajte sosom od senfa i pecite četiri do šest minuta duže ili dok se ribe ne probaju lako kada se testiraju viljuškom.
4. Rasporedite se na servisnoj ploči i potresite sa peršunom. Zagrejte preostali sos sa senfom gorčice i kašikom preko ribe.

* Napomena: Vreme kuvanja ribe zavisi od toga koliko su gusti fileti ili šnicla. Za filete veličine oko 1 inča u njihovoj deblji, kuhati oko pet minuta sa obe strane. Dobro pravilo je ukupno 10 minuta za svaki inč riba (debljina).

• Ova pečena veta sa parmezanom i nadogradnjom trava je još jedan odličan izbor, ili probajte ovu pečenu krupnu ribu .

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	298
Ukupna mast	16 g
Zasićenih masti	9 g
Nezasićena mast	6 g
Holesterol	123 mg
Natrijum	491 mg
Ugljikohidrati	2 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	34 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)