Sandy's Chicken and Dumplings

Ovaj recept za piletinu i knedle deli Sandy. Čačak se pravi s rezanim piletinom, brokolom i povrćem. Mačji knedle mogu se valjati i odrezati ili se komadi testa mogu ukloniti i pasti u vrelu za kuhanje.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Stavite piletinu u holandsku pećnicu ili zalihu i dodajte vodu, juho, šargarepu, luk, celer i sol. Donesite do vrela, pokrijte i spustite toplotu. Simmer za 60 do 70 minuta, ili sve dok povrće nije nežno i pilića je učinjeno. Uklonite piletinu u posudu da se ohladi. Sa zakrivljenom kašičicom, uklonite šargarepe, luk i celer iz čorbe i odbacite (ili dodajte povrće nazad u čorbu kasnije uz piletinu).

Rezervirajte čorbu.

Kada je pile dovoljno hladno za rukovanje, uklonite meso iz kostiju. Otpustite kožu i kosti i isecite meso u dijelove veličine ujeda. Odložite.

Dumplings

U velikoj posudici, kombinirajte brašno, soda za sapun i 1/2 kašičice soli; smanjiti skraćivanje pomoću testera ili dva noža dok se mešavina ne postiže grubim obrokom. Alternativno, miješajte s procesorom hrane. Dodajte kremu i mešajte samo dok suvi sastojci nisu navlaženi. Provucite testo na prosarenu površinu i gnetite 4 ili 5 puta - ne više od toga.

Za knedle za panjeve, mlevite testo do debljine 1/4 inča, i smanjite 1-1 / 2-inčne komade.

Za valjane knedle, rolite testo do debljine 1/4 inča i isječite na 3 "x 1" trake.

Donesite pileći brod do vrela; mešati u mleko i biber. Ako želite, ispravite začinke.

Bacite knedle, jedan ili dva u isto vreme, u kuvanju, i smanjite toplotu do srednjeg niske. Obrišite s vremena na vreme kako biste bili sigurni da se štapići ne drže zajedno. Kuhajte knedle 8 do 10 minuta. Dodajte rezervisanu rezanu piletinu u smešu i simulirajte dok se ne zagreje. Uklonite od toplote. Ima 4 do 6 porcija.

Sandyove napomene: testo za ispuštanje je vrlo slično testu od keksa, a kao testo biskvita, manje se rukuje, upaljač i blagi rezultat. Baka je to stalno radila i bila su sjajna!

Možda vam se sviđa

Klasična piletina i knedle

Klasična piletina i kobasica Gumbo recept

Slow Cooker Chicken sa keksima

Lako Brunswick čorba sa svinjetinom i piletinom

Pileće povrće i kukuruzne knedle

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 714
Ukupna mast 41 g
Zasićenih masti 13 g
Nezasićena mast 16 g
Holesterol 191 mg
Natrijum 852 mg
Ugljikohidrati 22 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 62 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)