Ječam je cijelo zrno koje je jeftino, hranljivo i ukusno. Pa zašto se ne koristi češće? Ova srdačna zrna je degustacija, sa blagom žvakom teksturom. Prilikom pravilnog kuvanja dodaje ukus i interesovanje za sve od parmezana do salata. Počnite sa ječmenom da biste napravili ukusne recepte koje će vaša cela porodica voleti.
Ječam je visoko u dijetetskim vlaknima, posebno nerastvorljivim vlaknima, što je u kratkom rasporedu u tipičnoj američkoj ishrani.
Takođe sadrži puno beta glukana, jedinjenja koja pomaže u smanjenju holesterola. Ječam je odličan izvor niacina, vitamina B koji pomaže u smanjenju rizika od oboljenja srca. Takođe sadrži dobru količinu magnezijuma, što može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2.
U prodavnici prehrambenih proizvoda nalazi se nekoliko vrsta ječma. U opadajućem redosledu ishrane, oljušteni ječam se dugo kuva, samo je uklonjen trup. Pot ječmena samo ima spoljašnji trup, od kojih su i neki od otvora uklonjeni. Biserni ječam je poliran, ili "pearled" nekoliko puta, koji uklanja slojevi otvora. Iako to čini ječmenom brzo kuvanjem, on takođe uklanja određene hranljive materije. Takođe možete naći i ljuspice i ječam.
Ječam zahteva malo pripreme u kuhinji. Dobro ga isperite i pogledajte kako biste uklonili bilo kakve izvanredne ostatke poput grančice ili prljavštine. Uostalom, to je prirodno celo zrno!
Olušteni kuvari ječmena za oko 90 minuta, a biserni ječam traje oko 45-55 minuta da se kuvari na nežnom, nutty savršenstvo. Ali uvijek pratite uputstva za paket.
Dodajte ječam samo na bilo koju supu ili čorbu i razmislite da ga koristite u salatama. Takođe čini glatko vruće žitarice za doručak. Uživajte u ovim lažnim receptima za ječam!
Počnite sa receptom za ječam
- Salata od kukuruznog ječma
Ova jednostavna i prelepa salata glavnog jela je savršen izbor za vreli dan, ili čak i zimske zime kada želite da jedete nešto sveže i lagano. - Barley Breakfast Delight
Nisam ljubitelj vrućih žitarica. Jednostavno mi se ne sviđa tekstura kuvanog sala ili farina. Ali ja ću jesti kuvanog ječma pored čaše! Ovaj lagani i ukusni recept možete učiniti dok se pripremate za vaš dan. - Crockpot Goveđa i ječma povrća
U ovom ukusnom receptu srdačna supa za hrčak kombinuje govedinu i ječam. - Crockpot ječam Casserole
Ovaj pilaf možete poslužiti kao prilog ili kao vegetarijansko glavno jelo. Ili dodajte kocke pileće bele ili butine do ječma i kuvajte ga kako treba, dok se ne napravite za odlično glavno jelo za živinu. - Crockpot ječam od povrća
Mnogo veggija, uključujući slatki krompir, luk, kukuruz i boranija, učinili su ovu ukusnu vegetarijansku supu. - Jorgovana salata
Evo recepta salate sa okretom: slatka voćna salata koja koristi ječam umjesto pirinča. Probaj! - Tomato ječam supa
Ova vegetarijanska supa je srdačna i ukusna. Ako vam se dopadne začinjeno, dodajte ljuspice crvenog bibera ili sipani jalapeno biber u smešu šargarepa.
- Govedina i ječam Crockpot Stew
Grickalice okruglog zrezaka, zelenog pasulja, šargarepe i pečurke čine ovu čokoladnu supu tako ukusno. I kuva u krhotini za dugotrajno ukusan ukus. - Čurezni ječam Sendvič Spread
Imao sam razmišljanje o ovom receptu dok istražujem ovaj članak. Sada je moj novi omiljeni prednji sendvič koji se širi . Probaj! - Salata od crnog zrna ječma
Volim ovu bogatu i srčanu glavnu salatu. To je ukusan vegetarijanski izbor, ali možete dodati malo kuvano piletine ili šunke ako želite. - Isolirani losos Casserole
Losos, ječam i crni pasulj čine ovaj zdrav i čvrst recept za grickalice. Savršeno je za hladnu zimsku noć. - Salata od piletine i ječma
Divlji pirinač , crni pasulj , pilići i paradajz sa grožđem kombinuju se sa ječmenom u ovoj ukusnoj glavnoj saloni. Ja ću ovo napraviti čak i u zimu mrtvih!
- Slow Cooker čokoladni piletina
Ovo je jedan od mojih omiljenih recepata. Kombinacija ječma i piletina, sa kukuruzom, lukom i šargarepom za bebe je ukusna i hranljiva. - Crockpot žitarica žitarica
I konačno, ovaj hrčak recept za kukuruz kombinuje puno cjelokupnih zrna sa suvim voćem kako bi napravio ukusni, žvakanje i srdačan recept za doručak.