Ovo je osnovni domaći vegetarijanski i veganski recept. Šta je tačno, i zašto nije vegetarijanac ? Gravy je tradicionalno napravljen od masti koja se ispušta od mesa kada se kuva sa malo više od zagušivaće. Vegetarijanska sosovina, međutim, dodaje ukus sa nekoliko začina i koristi vegan margarin ili zamenu za mljekaru bez mljekarstva kao masti. Pored margarina (ili, ako koristite maslac i ako ne kuvate vegane ), ovaj recept za vegetarijanski sos je naziva luk, brašno, beli luk i soja sos.
Mnogi vegetarijanski recepti za masnoća nazivaju se pečurkama koje dodaju odličan "mesnat" ukus, ali ovo nije, tako da je savršeno za ljude koji mrze pečurke, želite li dodati malo više ukusa? Dodajte dodir tekućeg dima dok sve budete uznemireni.
Pravljenje vegetarijanskog sisavica može biti malo više umjetnosti nego jednaka nauka, jer je vrijeme, mešanje i vrućina sve, isto kao i kada se pravi sos od mesa. Moraćete da pokrenete puno kako biste izbjegli te nežne grudvice, baš kao kad koristite masnoće od mesa. Dakle, ostanite blizu sosu dok je peć na vrhu i nemojte se plašiti da se malo mešate i slobodno dodajte više ili manje tečnosti po potrebi, ali zapamtite da će vam vegetarijanski sos bo malo zgusnuti, jer se hladi samo kao ne-vegetarijanski sos.
Koristite svoj domaći vegetarijanac i vegan kako biste sišli sa domaćeg vegetarijanskog lentilnog hleba , gomile pirećeg krompira ili pratiti vašu vegansku ćurku na vegetarijanskom zahvalnicu .
Šta ćeš ti trebati
- 2 tbsp. vegan margarin ili zamena maslaca (uverite se da je to
- vegan margarin ako vam je potreban ovaj recept
- vegan )
- 1 crni luk, mali
- 2 tbsp. brašno
- 1 čajna česna sol
- 2 tbsp. kukuruzni skrob
- 1 1/2 čaše povrće
- Opcionalno: 1 tbsp.
- hranljivi kvasac
- 2 tbsp. soja sos ili
- tamari
Kako to učiniti
- Prvo, zagrejte veganski margarin ili maslac zamenite srednjom toplotom u velikoj ponuđačici i zalijepite luk na 2 minuta. Zatim, zajedno sa brašnom i slanom i sautom dodajte još oko 5 minuta, često mešajući kako bi sprečio brijač.
- Dodajte u biljnu supu i kukuruzni škrob, mešajući kako dobro mešate kukuruz. Dodajte do vrele, a zatim smanjite na sporo simmer na nisku ili srednju nisku vruću, često mešajući kako biste bili sigurni da se ne formiraju grudvice. Nastavite da se mešate dok se sapun počinje gustiti.
- Dodajte u hranljivi kvasac i sojin sos ili tamari i smanjite toplotu na veoma niske. Kuvajte još jedan minut, mešajući. Sada možete dodati malo više tečnosti ako je potrebno, ali nemojte imati na umu da će vam se vegetarijanski sos bo malo zagladiti dok se hladi.
Uživajte u vegetarijanskom sosu!
Napomena za recept:
Treba li ovo sojino bez glutena? Koristite malo dodatnog kukuruznog skroba umesto brašna, ili zamenite brašno za brašno bez glutena, a uverite se da izostavite sos od soje i koristite tamari .
Tražite još vegeterijanskih recepti za sipe? Možda želite da probate ovo osnovno vegetarijansko sosje sa pečurkama za nešto sa malo više teksture, ili probajte ovaj super kremasti domaći recept za vegetarijanski sos sa mišom .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 89 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 571 mg |
| Ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 2 g |