Šta ćeš ti trebati
- 4 kvarta (u 1-inčnom delu (pogledajte uputstva za pripremu))
- 3 litre vode
- 3/4 čaša soli
- 1 četvrta sirćeta (bijeli jabuk)
- 8 šoljica šećera
- 2 kašike cijelih karanfilića
- 10 do 12 3-inčnih štapića cimeta (podeljeno na 1-inčni komad)
- 1/2 kašičice semena senfa
- Opciono: 4 kapi crvene boje hrane
Kako to učiniti
- Olućite zelenu kožu i odrežite unutrašnju roza od lubenice; seče u 1-inčne komade i meri 4 kvarta.
- Stavite u nemetalnu posudu i dodajte vodu i sol. Dodajte još vode, ako je potrebno, da biste pokrivali koščuće. Pokrijte i natopite preko noći u frižideru.
- Iscijedite i pokrijte čistom vodom; pređite na veliki šporet ili holandsku pećnicu. Dodajte do vrele vode i nastavite kuhati 30 minuta; odvod.
- Sipajte sirće u kutiju od 8 krugova; dodajte šećer.
- Uklopite začine u vrećici od sira i dodajte u mešavinu sirćeta.
- Dodajte smešu na vrenu.
- Uklonite sa vrućine i pustite da stoji 15 minuta.
- Dodajte isušenu lubenicu lubenice. Nežno s vrištanjem dok je koža prozirna i sirup je blago zgušen, oko 45 do 55 minuta.
- Uklonite začin 15 minuta pre završetka i dodajte boju hrane, ako koristite, samo za toniranje.
- Spustite u vruće sterilizovane tegle od 1-pinta, ostavljajući oko 1/2-inčnog prostora glave i zaptivku. Proces bocice u kuvanju vodene kupke za 10 minuta. Za nadmorske visine od 1.001 do 6000 stopa, procesirajte 15 minuta. Za nadmorske visine iznad 6000 stopa, procesirajte 20 minuta.
Ima oko 4 pinta.
Još sorte
Hleb i maslac
Lubenice mahune
Squash Pickles
Pickled Jalepenos
Pickled Okra
Dill Green Beans
Zeleni paradajz
Zeleni Tomato Chutney
Zeleni paradajz
Pickles i Preserves
Posuđe od povrća
Slow Cooker Recipes | Casseroles | Indeks glavnog recepta