Da biste postigli najbolje rezultate, pokušajte da krompir, luk i meso ostavite na uniforme od 1/4-inčne komade. Krompir treba isušiti bilo kakvu vodu i posušiti pre kuvanja.
Šta ćeš ti trebati
- 6 slice slanine
- 6 do 8 kuvanog krompira, oljušteno i urezano u uniformne delove
- 1 srednji luk, isečen u uniformne komade (oko 1 šolje)
- 2 tbsp.
- maslac
- Ostatak od 1 do 2 šolje (jagnjetina, šnicla, šunka ili svinjetina), urezani u uniformne komade
- 5 do 6 jaja
Kako to učiniti
- Slabo kačkavajte slaninu i pržite na srednjoj vrućini u velikoj korpi do svežeg (livno gvožđe dobro radi za ovo). Skinite kuhanu slaninu iz posude i isušite sve osim 4 kašike masnoće slanine. Dodati krompira krompira kako se ispere i promešajte u mastima slanine sve dok ne porite i oštre; ukloniti iz pan. Meliti puter u posudi; Dodajte seckane luk i suté samo dok se ne gnjavi. Dodajte sjebano meso i braon, oko pet minuta. Smanjite toplotu na nisko; vratiti slaninu i krompir da se pomiješaju, miješaju sve sastojke i zagrevaju se dok se ne zagreje.
- U odvojenoj pločici pržite jaja "sunčanom stranom". Prenesite heš na pojedine ploče i krunu prženim jajom na vrhu svake službe.