Crabmeat Mousse Recipe

Ovaj ne-kuvar Crabmeat Mousse Recept je iz "Silver Palate Good Times Cookbook" od strane Julee Rosso i Sheila Lukins (Workman Publishing). Predjelo je ukusno sa lukom, drobnjom , koprom i limunovim sokom i tako je ukusno, vaši gosti će moliti za recept. Mousse zahtijeva najmanje 4 sata hlađenja prije služenja, tako da planiraju naprijed.

Izrađuje 12 velikodušnih poslastica od Crabmeat Mousse.

Šta ćeš ti trebati

• 1 (.25-unca) koverta bez lepka
• 1/4 čaše hladne vode
• 1/2 čaša vode za kuhanje
• 1/2 čaše Hellmannove majoneze
• 2 žlica fino odrezati sveže džime (takođe će raditi i zamrznuta džigerica)
• 2 žlica fino iseckane svežim koperom
• 1 žlica naribanog luka
• 1 žlica svježeg limunovog sokova
• Dash
• Tabasko sos
• 1/4 kašičice slatke paprike
• 1 kašičica soli
• 2 šolje vrelo kuvano krupno brašno (nabavljeno za školjke)
• 1 čaša teška
• krema (36-40% mlečne masti) ili krema za brijanje (30 do 36% mlečne masti)
• Ukras: svježe kačkice

Kako to učiniti

1. U velikoj posudi za mešanje, omekšajte paket od 25 ounca neflaviranog želatina u 1/4 čaše hladne vode u velikoj posudi za mešanje 3 minuta. Obrišite u 1/2 čaše sa ključanjem i lagano probi dok se želatin ne rastvori. Ohladi na sobnoj temperaturi.
2. Dodajte 1/2 čaše Hellmannove majoneze , 2 kašike fino urezane sveže duge, 2 kašike fino iseckane svježe koplje, 1 kašičica naribanog luka, 1 kašičica svežeg limunovog sokova, krumpir Tabasco sosa, 1/4 kašike slane paprike i 1 kašičice soli, i miješati dok se potpuno ne upije. Hladiti do blago zgušnjavanja, oko 20 minuta.

1. Prekopati 2 šolje pokupite komadiće crabmeat u mešavinu želatina. U posebnom malom posudu, bacite 1 šolju za čašu sve dok ne formira mekane vrhove i nežno preklopite u mešavinu rakova. Prenesite smešu u posudu srednje veličine ili dekorativnu kalupu od 6- do 8 čaša. Frižider je pokriven najmanje 4 sata.
2. Kada ste spremni za posluživanje, obrišite muš na poslužavnu ploču i oborite sprigs za kosu. Poslužite crnim kruhom ili krekerima ili kašikom u polovim zrelog avokada i služite kao prvi kurs.

Recipe Source: "Silver Cookie Good Times Cookbook" od strane Julee Rosso i Sheila Lukins (Workman Publishing). Julee Rosso i Sheila Lukins (Workman Publishing). Ponovljeno sa dozvolom.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	146
Ukupna mast	14 g
Zasićenih masti	6 g
Nezasićena mast	3 g
Holesterol	36 mg
Natrijum	133 mg
Ugljikohidrati	2 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	4 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)