Ako tražite prave domaće pileće pečenje sa povrćem, ovo je odličan izbor. Ova piletina peciva počinje sa piletinom i začina. Piletina se peče na povrću sa zagušenom bujom. Jedinstveni preliv kruha sadrži i jaje, čineći ga prskanjem.
Poslužite obrok jedu jedu s keksom od klesme i sveže povrće narezano.
Šta ćeš ti trebati
- 1 piletina, oko 3 do 4 kilograma
- 3 1/4 čaše vode
- malo sprigova peršun
- 1 ruda celera, seckana
- 1 šolja seckana luka,
- podeljeno
- 1/4 kašičice suvog lista majčine dušice
- 1 pakovanje (10 unci) zamrznut kukuruz, odmrznuto
- 1 paket (10 unci) zamrznutog francuskog rezanog zrna, odmrpan
- 3 kašike kukuruza
- 1/4 čaša putera
- 3 šolje
- grube mekane mrvice od hleba
- 1
- jaje, pretučeno *
- 1/2 kašičica muljasti mulj
- biber, po ukusu
Kako to učiniti
- U velikoj holandskoj pećnici ili zalihama za skladištenje, kombinirajte piletinu, vodu, peršun, celer, polovinu luka i majčina dušica. Pokrijte i kuvajte piletinu do vrlo blagih, oko 1 1/4 sata.
- Iscijedite piletinu, rezervišite zalihu. Cool piletina. Koža, kost i meso. Strain stock.
- Raspršite kukuruz i boranije u butterfilmu od 9 x 13 inča. Uredi piletinu preko povrća.
- Kombinujte koruzni škrob i rezervni sastojci u srednjoj posudi i mešajte dok se ne rastvorite. Donesite do vrele, stalno mešajući. Zalijete sos preko piletine.
- Peć na sobnoj temperaturi do 325 °.
- Isperite maslac u malom tepihu. Dodati preostalu 1/2 šolje luka i kuvati na niskoj temperaturi sve do meke.
- U srednju posudu, bacite mrvice kruha s maslacem i sapunom lukom, prebijenom jajima, žalfijem i biberom.
- Posuđite mešavinu krušnog hleba preko piletine i pecite 25 minuta, ili dok se sos ne isprazni i vrh se smeđe.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1248 |
| Ukupna mast | 59 g |
| Zasićenih masti | 19 g |
| Nezasićena mast | 22 g |
| Holesterol | 335 mg |
| Natrijum | 916 mg |
| Ugljikohidrati | 71 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 102 g |