Ova 7-UP pound torta dobija svoj prepoznatljiv ukus limuna od dodira - pretpostavio si ga - limun-kreč soda do pita od torte! Možda će se čudno dodati soda na kolač, ali jedan ukus ovog ukusnog kašastog kolača će učiniti vjernika. Ima nežnu mrvicu, živahan ukus i savršen je samo sa prašinom šećera u prahu.
Šta ćeš ti trebati
- 2 štapića (1 šolja ili 8 unci) putera
- 1/2 čaša čvrsto povrće povrća (može zameniti kokosovo ulje)
- 3 šoljice šećera
- 5 jaja
- 1 kašičica ekstrakt limuna
- 3 šolje sveobuhvatno
- brašno
- 7 fl oz 7-UP (ili druga soda sa ukusom limuna i kreča)
- Prašenje: šećer u prahu
Kako to učiniti
- Ugrijte pećnicu na 300 stepeni F. Mast i brašno cev od 10 ili 12 čaša ili bundt panela .
- Kombinirajte maslac, skrovište i šećer u posudi velikog miksera za postolje opremljen sa pričvrščivanjem lopatice. Krem sve zajedno na srednju brzinu za 3-5 minuta, sve do svetlosti i puhanja.
- Dodajte jaja jednom po jedno, dobro bijete nakon svakog dodatka. Dodajte ekstrakt limuna na testeninu torte i dobro pobijedite.
- Okrenite mikser na nisko i dodajte trećinu brašna, a nakon što je brašno skoro ugrađeno, dodajte polovinu 7-UP sode. Dodajte pola preostalih brašna, zatim ostatak sode, a završite dodavanjem poslednjeg brašna. Neka mikser radi dok se skoro sva brašna ne izgube. Završite mešanje torte s rukom, dok ne bude homogena i ne ostaje suva zakrčenica.
- Isprati testo u pripremljenu posudu. Isperite 7-UP tortu na 75-90 minuta, ili dok se testovi kolača ne završe. Ako vrh počne da izgleda previše tamno pre nego što se sredina skenira, pokrijte ga sa labavom zaštitnom folijom. Cool tortu u posudi za 30 minuta na žičani nosač. Ispraznite tortu na rack i potpuno se hladite pre služenja.
- Kada se ohladi, potrosite lagano prašak šećera u prahu preko celog kolača.
- Naizmenično, možete preskočiti šećer u prahu i napraviti limunski glaze za tortu. Ovo je izvrsno ukusno ako zamijenite 2 kašike 7UP za limunov sok. Bundt kolači dobro održavaju, a ovo nije izuzetak. Čuvajte 7-UP pound kolač, dobro umotane, na sobnoj temperaturi nedelju dana, u frižideru dvije sedmice ili nekoliko mjeseci u zamrzivaču.