Recepti za čokoladu u istočnoj Evropi

Istočni Evropljani vole čokoladu i imaju neku od najkvalitetnijih čokolada na raspolaganju za stvaranje slatkih dezerta.

Zapamtite da koristite kvalitetnu čokoladu u ovim receptima kako biste stvorili dekadentno poslastice. U većini slučajeva čokoladni čips jednostavno neće učiniti.

Ovi recepti, ali ti će vam dati početak na peku u svoje srce.

• 01 od 09

  Mađarski trifle (Somloi Galuska) recept

  Ovaj dekadentni recept iz mađarske trifle poznat je kao somloi galuska (šom-loh-ee gah-LOOSH-kah), a izrađen je od tri različita ukusna sunđera, peciva, grožđa, oraha, čokoladnog sosa i šlaga.

• 02 od 09

  Jevrejski recept bez torte čokolade
  Ovaj recept bez kokošije čokolade je savršen u svako doba, ali posebno za Pashu, jer ne sadrži brašno, koje Tora zabranjuje tokom osam dana Pasha.

• 03 od 09

  Mađarski Esterhazy Torte Recipe

  Mađarska Esterhazy torta je bogat dezert koji se sastoji od čokolade od buttercream-a između četiri sloja sunđeraste torte. Navodno je nazvan po princu Esterhazy iz Mađarske iz 19. veka, čiji je bio povezan sa austrijskim kraljevstvom (i svim njihovim fantastičnim desertima!).

• 04 od 09

  Rečnik tartufa Mocha za čokoladu u istočnoj Evropi
  Istočni Evropljani su ogromni čokoladni i ljubitelji kafe. U predstavi nacionalnog ponosa, oni će tvrditi da su njih daleko superiorniji od bilo koje druge zemlje. Ovaj jednostavan recept sa tri sastojka za bogate, tamne čokoladne tartufe sadrži dvostruki udar kofeina. Nekoliko od njih, možda, nekih čokoladnih jagoda i imate dekadentni desert.

• 05 od 09

  Mađarski recept Doboš Torte
  Doboška torta, poznata i kao torta za bubanj, bogata je mađarska spužva koja se sastoji od sedam slojeva ispunjenih bogatim čokoladnim buttercreamom i prelivenom karamelom. Izumio ga je i dobio ime po mađarskom (neki kažu da je bio austrijski) pekarni kuvar Jozsef C. Dobos 1884. godine.

• 06 od 09

  Recepti za bademovsku tortu u istočnoj Evropi

  Ovo je još jedan primer međukulturnog deserta koji koristi istočnoevropsku nagradu badema. Gornji deo može biti gussache sa čokoladnim ganache i čokoladnim jagodama.

• 07 od 09

  Recept za hrvatski bajadera torte
  Ovo je jednostavan ne-kuvar, no-desert desert koji djeca mogu pomoći. Ovo bi učinilo sjajan poklon za jest, posebno ako je umotan u lepu kutiju.

• 08 od 09

  Recept za torte Mađarske čokoladne torte - Sutemeny Rigo Jancsi
  Ovaj tradicionalni recept za tortu Mađarske čokoladne torte ima divnu istoriju. Rigo Jancsi je bio poznati mađarski violinista. 1896. godine, dok je u Parizu, Jancsi je igrao za princa Josefa i princeze Klare. Fasciniran mu je njegovim kretenim dobrim izgledom, zaljubila se. Klara je napustila svog muža i dece da prate Jancija koji je razveo svoju suprugu. Ta afera nije trajala, ali je torta Rigo stvorila sa slatkom čašom u čast Klare.

• 09 od 09

  Jevrejski čokoladni recept Babka
  Taj čokoladni bubački recept dodeljen je Poljakom od strane istočnoevropskih ili aškenazijskih Jevreja. Kao i kod većine recepata, promjene su napravljene tokom godina. Umjesto da se peče u svježoj babki panovi, Poljači koriste, većina jevrejskih ljudi pije je u krumpi i često dodaju streusel topping. To je ukusna, bogata verzija koja se najčešće sastoji u čokoladnim, cimetnim i bademnim sortama i, po mom mišljenju, nadmašuje većinu poljskih babkasa koje sam probao.