Ovaj dekadentni recept iz mađarske trifle poznat je kao somloi galuska (šom-loh-ee gah-LOOSH-kaw), a napravljen je sa tri različita ukusna sunđera, krem peciva, grožđica, oraha, čokoladnog sosa i šlaga.
Tradicionalna prezentacija je da izvadite tri kuglice ovog deserta u posudu ili na ploču, dollop sa šlagom i ukrasite sa čokoladnim sosom. Moderna prezentacija je da ga presečite na kvadrate, tako da su različiti slojevi očigledni. Rum se tradicionalno koristi u prostom sirupu i čokoladnom sosu, ali se može izostaviti.
Šta ćeš ti trebati
- 1 recept
- Olovka Gaćica
- 1 recept tortu od kokosa
- 1 recept
- Obična torta
- 1 recept Vanilija pasta krema
- Za Sim Simple Sir:
- 3/4 čaše šećera
- 3/4 vode vode
- Opcionalno: 1 (3-inčni) narandžasto ljepilo
- Opcionalno: 1 (3-inčni) trak od limuna
- Opcionalno: 1/3 čaša zlatni rum
- Za sastavljanje:
- 1/3 čaše od kajsije čuva
- 1/2 šolje oraha (fino iseckane)
- 1/2 česme grožđice (zlatne ili tamne)
- Ukras: 3 supene kašike
- kakao prah (holandski)
- Za čokoladni sos rum:
- 3/4 vode vode
- Opciono: 3 žlice zlatnog ruma
- 6 unci čokolade (kvalitetne grickalice, seckane)
- 3/4 čaše šećera
- Za garnituru:
- Ukrasni štavljenje: šlag (zaslađeni)
Kako to učiniti
- Pripremite Običan kolač Recept za torte, recept za tortu od kokosa i recept za tortu od orahova .
- Pripremite recept za kremasto mleko od vanilije.
- U međuvremenu, napravite Rum Simple Syrup mešanjem šećera, vode i narandžastih i limunskih zemaća , ako ih koristite, u malom tepihu na srednjoj vrućini sve do ključanja. Nastavite da se vreo bez mešanja dok se sirup ne smanji malo, oko 5 minuta. Potpuno se ohladi i promešajte u rumu, ako ga koristite i uklonite zube, ako ih koristite.
- Za sastavljanje: U malom posuđem, kajrska borova čuva se na srednjoj vrućini i zagreva. Kombiniraj orasi i grožđe u maloj posudi i ostavite ih na stranu.
- Postavite tortu sa orahovim sunđerom na dnu pravougaonog panela od 13x9 inča. Četkica sa jednostavnim sirupom od 1/3 ruma, a zatim se širi toplim kašastim konzervama. Raspršite 1/3 kremu peciva preko konzervi i 1/2 mešavinu orasa.
- Zatim, stavite kokosovu tortu u tanjir, lagano pritisnite malo. Četka sa jednostavnim sirupom od 1/3 rum i 1/3 kremom peciva. Preko preostale mešavine orahovog grožđa poprskajte.
- Vrh sa čistom sunđerom, lagano pritisnuti. Četka sa preostalim renom jednostavnim sirupom i preostalom 1/3 peciva za pecivo. Preseći 3 kašike kakao praha iznad vrha. Pokrijte plastičnom omotačem i frižiderom najmanje 8 sati ili preko noći.
- Da napravite Rumski čokoladni sos: U malom posudu na srednjoj vrućini, donijete vodu od 3/4 čaše, 3 kašike rum (ako ga koristite), 6 unce isecene čokolade i 3/4 čaše šećera do vrele, često mešajući. Smanjite vrućinu i kuhajte na brzom vrućem, često mešajući, dok se ne zgušite, oko 5 minuta. Lagano hladi i služi toplo.
- Da služi: Tradicionalna prezentacija je da koristite 2-inčni sladoled i postavite tri "knedle" u posudu ili na desertnu ploču, zatim cevi sa zaslađenim šlagom i isušivanjem sa rum čokoladnim sosom. Moderna prezentacija je da isecite desert na kvadrate kako biste pokazali slojeve, a zatim oborite šlagom i sosom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 363 |
| Ukupna mast | 17 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 1 mg |
| Natrijum | 34 mg |
| Ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 4 g |