Tokom zime, trudim se da ostavim svoju ostavu dobro založenim osnovnim sastojcima, pa čak i ako ne mogu doći do prodavnice, još uvijek mogu skupiti topli i srdačni obrok. Ostala ostava je važan dio budžeta bilo koga. I vraćam se starim favoritima, uključujući jedan od kojih sam mnogo činio kada sam bio udata, a novac je bio čvrst: Mac i sira su se obnavljali sa sapunom lukom i belim lukom i malo senfa Dijon.
Probaj to - stvarno je dobro!
Kada čuvate ove predmete i čuvate listu recepata koje možete da napravite od njih, nikada neće biti uhvaćeni od straha, da li vaši tinejdžeri "gladuju" u sredini blizzarda ili jednostavno ne želite da se udaljite u subzero hladno. I dok pregledate hranu, dolazite s više ideja: dodavanje sunčanih osušenih paradajza i maslina u paradajz sosu za testenine; mešanje škampa i konzerviranog voća i njihovih sokova sa nekim kuhanim testenama za brzo salatu; pečenje mešavine šunke od pršuta, parmezanskog sira, maslina i majoneze na nekom napukom pšeničnom hlebu. Evo liste spajalica:
- proizvodi od konzerve od paradajza, uključujući krompir od paradajza, sos od paradajza i pasta, i sosevi testenina
- asortiman pasta, uključujući testeninu od celog pšenice i, da, mešavina mac i sira
- basmati, arborio, dugo zrno braon i divlji pirinač
- konzervisano meso, uključujući rakove, škampi, piletinu i šunku
- konzervirane čorbe i supe
- krompir, crni luk, beli luk, kupus
- pasulja i mahunarki, uključujući konzervirane i sušene sorte i mješavine
- suvo bilje i začini
- majonez, senf, kečap (neotvoreni)
- konzervisano voće, uključujući mandarine pomorandže, kruške i ananas
- Konzervirano povrće, uključujući kukuruz, čili, boranija, vosak pasulj
- maslac od kikirikija i ostali butteri
- žele, džemovi, grožđe, datumi
- orasi, uključujući pecane, orasi, borove orasi
- masline, suncokretani paradajz, tapenada
- aromatizovani sirćeti, maslinovo ulje
- pečeni sastojci, uključujući brašno, šećer, prašak za pecivo, ekstrakte, smeđi šećer, brašna od punog pšenice, korunda, želatin
Ako pravite sopstvene mešavine , imate još bolju kolekciju potencijalnih recepata na ruci. I zapamtite, ako ne možete pronaći ili ne želite kupiti kombinujuće mješavine kao što su pasulj i paste, možete zamijeniti ekvivalentnu količinu testenina ili konzerviranog pasulja ili oboje i koristiti vlastite bilje i začine.
Pregledajte ove recepte za ostatke hrane, potom pretražite lokalnog supermarketa i sopstvenu ostavu. Pronaći ćete mnoge recepte koje možete napraviti sa dobro skladištenom ostavom; i osećam da je to jedan od najboljih načina da se osjećate sigurnim u ovom neizvesnom svijetu.
Ostava za jela
- Risotto
Pravi rižoto koristi arborio pirinač, pileće jule i sir Parmigiano-Reggiano. Međutim, u ovom jednostavnom i prijatnom receptu možete koristiti regularni pirinčani sir i (gasp!) Konzervirani sir. - Florentinskog raka i supe od bobice
Ova jednostavna supa ima bogat i elegantan ukus, ali je spremna da jede za oko 25 minuta. - Skalet špageti
Ostavite mesne kuglice, a ovaj brzi i lagani recept za glavnu jelo je isto tako ukusan.
- Crni pasulj i Fusili
Sušene testenine i konzervirani pasulj su neponovljiva kombinacija za brze i ukusne jela. Koristite bilo koju vrstu pasulja i testenina koje volite u ovom jednostavnom receptu. - Cracker Bread Rollups
Ovi laki i lijepi spiralni sendvič recepti se rade koristeći sastojke spajalice, sve valjane u keksu za hvatanje sendviča. - Baked Turkey Sendviči
Koristite konzervisanu piletinu umesto ćuretine i dobar star konzerviran parmezan sir umesto švajcarske i ovaj recept se može napraviti sa sastojcima koji su stabilni u rukavima. - Pasulj i testenine u šunkom
Konzervirane šunke u ovom ukusnom receptu daju odličan ukus bobama i testeninama. - Šunka i pirinač obrok
Samo ostavite brokoli ako ga nemate, ili zamijenite konzervisane isušene boranije. Držite nekoliko veoma malih konzerviranih šunka pri ruci za ovakve obroke.
- Losos sa fettuccinom
Koristite flaširani Alfredo sos i konzervirani grašak u ovom ukusnom receptu. Ovo je dovoljno dobro za kompaniju!