Nevados ili Nevaditos Cookie Recipe

Nevados je takođe nazvao nevaditos , što znači "snežne planine", apsolutno se nazivaju kolačići iz Španije. Ovi tradicionalni, snežno beli kolačići su pokriveni šećerom u prahu i popularni su na Božić u Španiji.

Nevados su veoma bogati i kosmički, skraćujući kolačići. Veoma ih je lako napraviti i nisu previše slatki. Još bolje, svi sastojci su verovatno u kuhinjskim ormarićima. Prvo, brašno, skraćivanje, bijelo vino i so se pomešaju, a zatim u frižideru na sat. Zatim, testo se uvlači do debljine oko pola inča. Zatim se testo iseče u oblike sa sekačem za kolače i peče. Nakon što se kolačići hlade, oni se bagiraju u šećeru u prahu dok se potpuno ne pokrije.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Mjerite brašno, skraćivanje, bijelo vino i sol u velikoj staklenoj ili keramičkoj posudi za miješanje. Mešajte sastojke zajedno koristeći električni mikser na srednjoj brzini. Ako testo postane suviše suvo i debelo da bi se koristio električni mikser, završite miješanje gnetenjem rukama. Ako se testo ne povezuje zajedno, potresite dodir vina preko testa i nastavite da ga gnetite. Oblikajte testo u veliku loptu u posudu.
  1. Čvrsto pokrijte testo sa plastičnim omotačem i frižiderom najmanje 1 sat.
  2. Skinite testo i stavite na vosak papir. Prekidati pomoću kotrljajućeg čepa debljine od 1/3 do 1/2-inča.
  3. Isecite testo koristeći bilo koji oblik, male sitnice za kukice. (Ako nisu dostupni rezači za kolače, koristite malo staklo.) Zatim pažljivo stavite na listu za kolače ili kamen za pečenje.
  4. Pečenje u središnjem stalku rerne na 340 ° F (170 ° C) stepeni oko 50 minuta. Provjerite donošenje keksa nakon 40 minuta. Trebalo bi da budu hrustljava, debljina i svetlo zlato u boji.
  5. Uklonite kolačiće iz pećnice i pažljivo ih premestite u rashladnu rack koristeći lopaticu. Dozvolite im da se ohlade oko 10 minuta.
  6. Stavite šećer u prahu u malu posudu. Zatim, pažljivo svrdite svaki nevado pojedinačno u šećeru u prahu dok se potpuno ne prekrije sa svih strana. Prebacite na poslužavnik.

Ako se kolačići ne konzumiraju odmah, čuvati ih u dobro zatvorenom kontejneru na hladnom mestu.

Više tradicionalnih španskih kolačića i peciva

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 117
Ukupna mast 11 g
Zasićenih masti 3 g
Nezasićena mast 5 g
Holesterol 3 mg
Natrijum 86 mg
Ugljikohidrati 4 g
Dijetetski vlak 0 g
Protein 0 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)