Lista najpopularnijih tradicionalnih i jedinstvenih japanskih recipijuma
Mochi ili japanski pirinčani pirinač je jedna od omiljenih jela u Japanu. Nije samo tradicionalna hrana sa mnogo načina uživanja u njoj, već je ugrađena u moderna jela raznih međunarodnih kuhinja. Slijedeći je popis popisa mnogih divnih i raznolikih načina uživanja riževih kolača.
Za prajmer na mochi, molimo vas da uživate u ovom članku na našem blogu: Sve što treba znati o Mochi-u.
01 od 11
Sakura Mochi (torte slatkog riže trešnje)Mochi za dan djece, Hinamatsuri. Yoshika Sakai / Moment / Getty Images Sakura mochi ili pirinčane torte trešnje su tradicionalni japanski desert koji se uživa 3. marta ili Dan djevojčica, poznat i kao Hinamatsuri ili Doll Festival.
02 od 11
Kako napraviti Yaki Mochi (japanska pirinačka torta na žaru)Yaki Mochi (torta na jajima na žaru). Gyro Imagenavi / RF / Getty Images Naučite kako lako žariti japanske pirinče od pirinča (mochi), za rustikalno i omiljeno jelo.
03 od 11
Kyoto White Saikyo Miso Ozoni (Novogodišnja mokra supa)Saikyo Miso Ozoni (bela supa Miso Mochi za nove godine). Fotografija kredita: Imagenvi / Getty Images Ozoni je japanska supa sa pirinčevim kolačima (mochi) na Novogodišnjem danu (Oshogatsu). Ova verzija je napravljena od belog miso iz regije Saikyo u Japanu.
04 od 11
Vegan Ozoni (japanska novogodišnja supa sa riževim kolačima)Vegan Ozoni. Getty Images Postoji mnogo varijacija japanske novogodišnje supe ili ozoni. Ovo tradicionalno jelo lako se može napraviti veganom koristeći konku (kelp) daši i povrće.
05 od 11
Matcha (Zeleni čaj) Mochi (pirinač)Matcha Mochi Bars (Zeleni čaj riževi kolači). Fotografija kredita: © Judy Ung Mochi barovi su slatki desert napravljen od glutinoznog brašna od pirinča i prašak matcha i pečen u pećnici sve dok centar nije žvakan i neobičan i formira se svetla oštra korijena.
06 od 11
Kinako Mochi (rižev kolač sa slatkim pečenim sojem brašnom)Kinako Mochi (rižev kolač sa slatkim pečenim sojem brašnom). Fotografija kredita: © Judy Ung Kinako mochi je jedan od najjednostavnijih načina da uživate u japanskim pirinčama od pirinča. Kinako, ili prženo sojino brašno, pomešan je sa granuliranim belim šećerom, a zatim pšenice na zagrejane pirinčeve kolače.
07 od 11
Tofu Mochi (riževih kolača) sa Sweet Kinako (pečeno sojino brašno)Tofu Mochi (Soy Bean Rice Cake) sa Honey i Kinako (Soy Bean Flour). Fotografija kredita: © Judy Ung Tofu Mochi je pirinač sačinjen sa tofu i glutinskim pirinčanim brašnom, nakon čega je začinjen laganim prašinom zaslađenog pečenog sojinog brašna (kinako).
08 od 11
Norimaki Mochi (rižev kolač sa slatkim sosom i omotanim u morsku algu)Norimaki Mochi (slatko sojino gazirano pirinčano kolač sa morskom trakom). Fotografija kredita: © Judy Ung Norimaki mochi, takođe poznat kao "isobeyaki", je tostovano pirinčano kolač začinjeno slatkim sojinim sosom i omotano u oštar komad sušenog morskog algi (nori).
09 od 11
Kako napraviti japanske pirinče rikere (Okaki)Rice Crackers (Okaki); Fried Mochi riž torta. Fotografija: Gary Conner / Stockbyte / Getty Images Pirinači sa pirinčem nisu samo za kupovinu u vašoj lokalnoj prodavnici. To se može učiniti kod kuće prilično lako. Saznajte kako!
10 od 11
Chi Chi Dango (sladak riž torta)Chi Chi Dango. © Hideki Ueha Chi chi dango mochi takođe nazivaju kokos mochi, su mala jastučna mekana, komada pirinčanih kolača veličine od grizu koja se često proizvode u šarenim serijama ili voćnim ukusima.
11 od 11
Chimaki - japanski dumpling umotan u bambus listChimaki japansko udubljenje. Fotografija kredita: © Judy Ung Chimaki je desert koji se tradicionalno služi danom dečaka ili japanskim dječijim danom 5. maja. To je slatka, ljepljiva pirinačica od pirinča obložena bambusovim listom.