Matcha sa ukusom mochi barova, a možda i ne smatraju tradicionalnim japanskim mochi , ipak je ukusna i zavisna. Tekstura nije ništa manje od žvakanog i glupog, slatka sa nagoveštavanjem Matcha.
Sveži iz rerne, ovi barski mahi takođe imaju neočekivanu koru koja suprotstavlja veličanstvenost mača sa divnim pečenim krčkom. Nažalost, ove barove mochi najbolje se uživaju istog dana kada su pečene, pogotovo da želite da iskusite to ukusno sveže pečenu koru. Napomena, ako se mačji barci ne uživaju istog dana kada se peče, mogu se hladiti i ponovo zagrijati, međutim, sveža pečena korijena će biti izgubljena tokom ponovnog zagrevanja.
Usklađeni ukus ovih mokih šipki je rezultat dodavanja kulinarskog kvaliteta u prahu. I dok recept upućuje na dve kašike mravlje, radi više ukusa, ja vas pozivam da dodate do 2 1/2 kašike žlica. Nećete biti razočarani. Očistite mochi s dodirom šećera u prahu za estetiku i malo dodatnog sladokusca.
Ovaj recept za mochi bar je odličan za zabave i potke.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kanta od 15 kuna za kokosovo mleko
- 1 čaša vode
- 1 kašičica
- ekstrakt vanile (čista ili imitacija)
- 2 šolje granulirane
- beli šećer (koristite manje po ukusu)
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 1 kutija od 16 unča Mochiko slatko riževo brašno (plava zvezda brenda Koda farme)
- 2 do 2 1/2 žlica matcha praha
- ulje za kuvanje u kanolama
- šećer u prahu (opciono)
Kako to učiniti
- Pred-peć za pećnicu do 350 F.
- U velikoj posudi kombinirajte kokosovo mleko, vodu, ekstrakt vanile i šećer. Korišćenjem ručnog miksera, miješajte dok šećer nije dobro ugrađen i donekle rastvoren.
- Dodajte prašak za pecivo i polako dodajte mochiko (slatko riževo brašno) oko 1/2 čaše u isto vreme, svaki put dobro mešajući. Dok nastavljate da dodate još mochiko, teglica će se gustiti.
- Posle svega mochika je mešano, dodajte 2 1/2 kašike meča prah i dobro uključite. Koristite špatulicu umesto ručnog miksera.
- Sprejte 9-inčni štednjak sa 13-inčnom staklenom pećnicom za pečenje na bazi pećnice sa sprejom za ulje za kuhanje u kanonskom ulje. Lepak dobro, kako bi spriječio pečenje moći na držaču za pečenje.
- Pečenje mochi u predgrađenom rernu za 1 sat. Krajevi mogu postati smeđeni i žvakati.
- Dozvolite muchi da se ohladi na sobnoj temperaturi. Korišćenjem plastičnog noža ili keramičkog noža, obrišite mochi na velike kvadrate (ovo sprečava mochi da se drže noža).
- Prašina mochi sa šećerom u prahu.
- Najbolje je ako odmah uživate.
- Ako je potrebno, mochi se može čuvati u nepropusnom spremniku u frižideru. Mochi koji se čuvaju u frižideru teže postati tvrd i treba ga zagrejati u mikrotalasnoj pećnici pre jela.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 194 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 7 mg |
| Natrijum | 28 mg |
| Ugljikohidrati | 33 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 4 g |