Ovaj recept je isti kao i za osnovnu jajnu kapu , osim što sam dodala dva paradajza posečena u 6 jednaka dela, a šećer da bi uravnotežio paradajzni ukus. Zapadne verzije često daju kukuruz i zelenjavo; Uključio sam nekoliko varijacija ispod.
Šta ćeš ti trebati
- 4 šoljice od pilećeg čorbe ili domaće stoke
- 2 paradajza, isečeno na 6 jednaka dela
- 1 žlica šećera
- 1/4 kašike belog bibera
- Slana po ukusu
- 2 jaja, lagano pretučena
- 1 -2 zeleni luk, opran i isečen na dijagonalu u trećine
Kako to učiniti
U vok ili sudu, dovedite 4 čaše pileće čorbe do vrela. Dodajte paradajz, šećer, beli biber i sol. Kuvajte još oko jedan minut. Vrlo polako nalijte jaja u stalnom toku. Koristite viljušku da nežno mešate jaja u smeru kazaljke na satu dok ne formiraju tanke tokove ili trake.
Ukrasite sa zelenim lukom i služite vrućim.
Egg Drop Soup sa varijetetom paradajza:
(Svi bi se dodali nakon paradajza i začina.
Neka supa kuva još nekoliko minuta pre dodavanja jaja).
* 1 kašičica kukuruznog paba mešano sa 2 kašičice vode. Obrišite se da se zgušite.
** 1/2 čaša smrznutog graška.
** Ako pripremate supu za nekog ko je bolestan, pokušajte dodati parče svežeg, naribanog đumbira. Među brojnim prednostima, đumbir se smatra da je od pomoći u lečenju prehlade i gripa.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 88 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 104 mg |
| Natrijum | 838 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 7 g |