01 od 05
Tradicionalni britanski scones
Loop Images / Simon Montgomery / Getty Images Klasični britanski skon je jedan od omiljenih pečenih roba u Engleskoj. Nijedan samopoštujući popodnevni čaj bi se ikada služio bez njih. Pokušajte da posećujete Devon ili Cornwall i ne biste ga iskušavali krem čaja ukusnih šljiva, džema i krupne kreme.
Iako se čini da je zastrašujuće, ujednačavanje scona ne traje uopće. Oni su tako jednostavni, ali mnogi se stide. Možda je to zbog žestokog takmičenja koja okružuje klasični scon - da li su dovoljno lagani? Da li su dobro uzdigli? Da li su krhki?
U ovom osnovnom vodiču, otkrijte savjete i savete koji će vam pomoći da savladate ovaj divni tretman, kao i nekoliko recepata za različite ukuse sconesa - sve popularne i odlične početne tačke. Skon je lijepa stvar koja se prepušta mnogim neobičnim ukusima, i slatkim i slatkim. Od odabira i korišćenja najboljih sastojaka, do najboljih načina za miješanje, oblikovanje, rezanje i pečenje scona, postoje neki trikovi koje treba pratiti kako biste se uverili da ćete imati najsmježnije scones koje vrijede engleskog čaja.
(Pobrinite se da ne zbunite tradicionalne britanske skone sa škotskim Tattie sconesom , neka vrsta palačinke krompira je poslužila za doručak.)
02 od 05
Classic Scone Recipe
Cheryl Chan / Getty Images Slatki ili ukusni domaći scones za popodnevni čaj (ili u bilo koje doba kada se lepo proslavite) mogu se brzo i jednostavno napraviti, kao što pokazuje ovaj klasični recept .
Klasični čvorovi su obični i neobrađeni, što ga čini savršenim za dodavanje mnogih različitih ukusa i sastojaka. Ravnom česme je takođe divno sa sveže napravljenim zaglavljenim džemovima, pa čak i malčanim ili strmim kremom.
03 od 05
Recept za voćni skoni
Hiroe Kida / Getty Images Ako mislite da je klasični scone lijep, probajte verziju voća. Tradicionalni voćni sokovi bili bi napravljeni mešavinom suvog voća, a najčešće sultana (mala grožnja bez semena).
U ovom receptu su tradicionalna suva voća, ali ne morate da se zaustavite tamo. Šta kažeš na sušene trešnje, brusnice, datume, smokve? Mogućnosti su beskrajne.
04 od 05
Tradicionalni recept za sir sokova
Vikend kačkavalj. Katrin Rej Šumakov / Getty Images Savršeni domaći sirevi sira su ukusni kao zamka, sa čašom čaja ili kao dio popodnevnog čaja. Ovaj recept je naribao Sir Cheddar, ali možete učiniti sve što vam treba za ukus (iako želite izbjegavati veoma mekane sireve dok se previše talasi). Držite se blago čvrste sirevi kao što su Cheddar ili Cheshire, ili stvarno teški tipovi kao što je Parmesan, koji - uz dodavanje mamaca - čini neobičan i ukusan šljok.
05 od 05
Pratnja na Scones
Jam i strjena krema ide savršeno sa šljunkom. Debby Lewis-Harrison / Getty Images Britanski sconi uvek se služe s nečim što se širi u sredinu kada se presije na polovinu. Maslac je neophodan za sve, a za tradicionalni krem čaj, prašak je praćeno džemom i kremom, naročito strđanom kremom . Bez obzira da li prvo stavljate džem ili kremu, zavisi od toga da li jedete svoj krem čaj u Cornwallu ili Devonu, kao u Cornwall-u, nakon čega sledi krema i u Devonu, to je obratno.