Avokado, paradajz i Mozzarella recepta salata Caprese. Ako vam se sviđa tradicionalna talijanska insalata caprese, probajte ovu sličnu salatu od avokada caprese sa svežim sirrom od mocarela, svežim bosiljem i zrelim crvenim paradajzom, kao i dodatkom avokada za dodatni ukus. Videla sam raznovrsnu salatu od avokada, koja se naziva italijanska "tricolor" salata, jer ima tri boje italijanske zastave: crveni paradajz, beli mocarela i zeleni avokado i bosiljak.
Volim ukuse avokada sa samo malo morske soli i svježom ispražnjenom crnom biberom, ali vidjela sam da je ova salata sivila sa malo meda kao varijacije. Probajte u oba načina i vidite koji vam najviše volite. U svakom slučaju, sami sastojci su uvek ukusni kada se kombinuju zajedno. Ko ne voli svež avokado, mozzarellu i svež bazilik? Yum.
Ovaj mozzarella, paradajz, avokado i salata od bosiljka su ljubazni Avokados iz Meksika.
Pogledajte i: Više gurmanskih ideja vegetarijanskih i veganskih obroka
Šta ćeš ti trebati
- 2 avokada, rezane
- 2 zreli paradajz
- 1 kilogram svježeg mocarela sira
- 1 1/2 unca sveže listove bosiljka
- 1/4 čaša dobar kvalitet maslinovog ulja
- Balsamski sirć 1/4 čaše (ili ako koristite balsamično smanjenje)
- slanu i biber po ukusu (morska so ili kosa i sveže napukli crni biber biće najbolje)
Kako to učiniti
Sa malim nožem, iseći kraću kraka iz paradajza, a zatim, pomoću nazubljenog noža, srezati paradajz na 1/3 dlake.
Narezati mocarela debljine 1/4 inča.
Alternativni delovi avokada, rezani paradajz, sveža mozzarella i sveže listove bosiljka, aranžiraju ih kao karte na pojedinačnim servisnim tablicama.
Sipati maslinovo ulje i balzamični sirć ili balzamično redukciju na vrhu paradajza avokada, paradajza i mozzarella.
Sezono lagano sa morskom soom ili kosher soli i svežim napuklim crnim biberom.
Poslužite italijansku salatu od mocarela, paradajza, bosiljka i avokada sa italijanskim kruhom ili novom baguetom (francuskim hlebom), ili možda preko kreveta od roze zelene salate ili listova zelene salate u Bostonu ako želite nešto više od salate i manje predjela.
Ima oko 4 porcije.
Ako volite avokado koliko i ja, što znači puno hečuva, možda biste želeli da isprobate ovaj veganski recept za avokado u Kaliforniji za pravi tretman.
Savet za recept : umesto maslinovog ulja i sirćeta, koristite balzamično redukciju do plivanja preko salata od avokada. Za drugu varijaciju, poslužite ovu salatu preko kuvanih testenina kako biste ga pretvorili u laganu i letnje vegetarijanske testenine salate.
Vidi takođe:
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 711 |
| Ukupna mast | 57 g |
| Zasićenih masti | 21 g |
| Nezasićena mast | 28 g |
| Holesterol | 95 mg |
| Natrijum | 856 mg |
| Ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetetski vlak | 13 g |
| Protein | 31 g |