Pahuljice od tikvica za vegane (i veganske djece!). Mnogi peceni i prženi ili pečeni recepti od tikvica recepti zovu jaja, mleko ili druge sastojke koji nisu vegani . Ali vam stvarno ne trebaju jaja da biste napravili ukusnu kuvanu čekiću.
Evo jednostavnog načina da napravite čipke i pečene tikvice bez mleka ili jaja - potpuno vegansko. U ovom receptu možete koristiti regularne hlebne krpe , ili, ako više volite nešto malo lakše, pokušajte da koristite panko breadcrumbs umjesto toga. Obratite pažnju na to da se opečeni čipsovi tikvice mogu ili pečati u rerni ili lagano pržiti u malo ulja - to je na vama i koliko vam je zdrava.
Još jedna kratka napomena - volim da koristim začinjenu so u ovakvim receptima, kojima je potrebno malo dodatnog ukusa. Međutim, neki brendi začinjene soli sadrže MSG (monosodijum glutamat), koji ja lično preferiram. Ako je to nešto što vam je važno, proverite brend začinjene soli koja ga nema, ili zamenite solju za još jednu od omiljenih začina. Sviđa mi se gospođa Dash Original i mešavina začinskog stila u cajunu.
Šta ćeš ti trebati
- 2 tikvice (narezane oko 1/2 inča)
- 3/4 čašne mrvice (pazite da su veganske)
- 1/2 tsp italijanski začini
- 1/2 čajne pahuljice u prahu
- 1/2 tsp luka u prahu
- 1/4 tsp začinjene soli
- oko 1/3 čaše sojinog mleka (ili druge zamjene veganskog mleka)
Kako to učiniti
- Rashladite pećnicu do 475 stepeni i lagano prskati ploču za pečenje sa maslinovim uljem ili sprej za kuhanje.
- U velikoj posudici, kombinirajte mrvice od hleba, italijansko lecenje, beli luk, prah luka i začinjenu so.
- Postavite sojilo u zasebnu malu posudu.
- Nežno zalepite svaku parčetu tikvica u sojino mlijeko, a zatim lagano premazujte svako parče dobro sa začinenom mješavinom.
- Rasporedite pahnate krastavke tikvica na jednom sloju na pladnju za pečenje, zatim pecite 5-10 minuta, ili sve dok ne raščisteći.
- Okrenite čekićeve zukčine, a zatim pečite još 5 minuta.
Ovi pečeni i pečeni tikvice od čokolade su sjajni sami, ali ako kuvate za decu, možda ćete želeti da ih servirate sa malo rančiranja. Evo odličnog domaćeg veganskog rančiranja za pokušaj.
Ako vam se više svidja, možete takođe da sipate ove male cucine čipove u malo ulja na srednjoj visokoj vrućini. Potrebno vam je oko 4-5 minuta sa obe strane kako biste ih lepo ismešali i crisali.
Ako vam se sviđaju opečeni i pečeni veganski tikvice, možda vam se sviđaju i ti prženi tofu prsti, koji su takođe savršeni za decu.
Treba li još jedan zdrav način da služi bambusovoj kulturi tikvica? Probajte ovde recept receptu dr. Esselstyn-a nafte "prženi" tikvica ili probajte jednog od mojih omiljenih ličnosti: vegetarijanski crni pas i recept za tortu tortu od tikvice - yum!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 114 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 310 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 5 g |