Ovaj jednostavan bok choy recept je savršen za zauzet vikend. Ovaj trik ima sve sastojke na ruci i brzo se šminka, tako da beli luk ne gori (dodavanjem vode i pileće juho pomaže).
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kašike biljnog ulja (kanola je dobro) ili ulje od kikirikija, za prženje mešanja
- 2 kašičice mletog luka
- 1 funti bok čoj, stabljike
- isecanje dijagonalno i lišće preseče preko 1 - 1 1/2 inča komada
- Štapić crvenih paprika, čili paste ili čili praška (opciono)
- 1 lagana sojina sosna kašika
- 1/2 kašičice šećera
- Slana po ukusu (koristio sam manje od 1/4 kašičice)
- 1/4 čaše vode ili pileće juho
- Azijsko ulje sezama, po ukusu (koristio sam 1/2 čajne žličice)
- Sveže crno ili crno
- bijeli biber , po ukusu
Kako to učiniti
Vrući vok i dodajte ulje. Kada je ulje spremno, dodajte česen i čilijsku pastu, čili prah ili ljuspice crvenog bibera ako ih koristite i kratko zamrzite, oko 30 sekundi, dok luk ne bude aromatičan. Dodajte bok choy, dodajući stabla prvo, a zatim lišće. Mešajte u sosu od sojine , šećer i soli i mešajte na visokoj temperaturi na 1 minut.
Dodajte vodu ili pileće juho, pokrivajte vok i simetrirajte oko 2 - 3 minuta, sve dok listovi nisu tamno zeleni, a stabljike su nežne ali ne previše mekane.
Uklonite vok sa topline. Provijte u ulja od sezama i uzimajte u biber po ukusu.
Više Bok Choy Recepti:
Pirs-fry Baby Bok Choy
Škampa sa začinjenim kineskim zelenilom
Bok Choy piletina supa
Kineska "Morske alge" (duboko pržena bok choy predjela)
Svinjetina Chop Suey
Lavova glava Meatball Stew
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 74 |
Ukupna mast | 6 g |
Zasićenih masti | 0 g |
Nezasićena mast | 4 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 488 mg |
Ugljikohidrati | 4 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 2 g |