Ovaj kineski recept za brijanje sa prženim bebinskim bokom ima slađi ukus nego kada se koriste odrasle sorte bok choy.
Za lakši ukus, slobodno mešajte - sipajte bebu bok čoj u maslinovom ulju. Pivu sa niskim natrijumom može se koristiti umesto vode.
Šta ćeš ti trebati
- 4 snopa baby bok choy (u osnovi, 1 gomila po osobi)
- 1 1/2 kašike biljnog ulja za prženje mešanja
- 2 rezina đumbira
- 2 kašike sojinog sosa
- 1 kašičicu šećera ili po ukusu
- 1/4 kašike soli ili po ukusu
- 1/4 čaše vode
- Nekoliko kapi ulja u sezamu
Kako to učiniti
- Operi bebo bok čoj i odvod.
- Isecite bebu bok čoj u pola dužine, a zatim preseci na male komade. Pre kuhanja razdvojite stabove sa lišća.
- Vrući vok i dodajte ulje. Kada je ulje spremno, kratko dodajte đumbir i kratko zamrzite, oko 30 sekundi, sve dok ingver nije aromatičan.
- Dodajte bok choy, dodajući stabla prvo, a zatim lišće.
- Mešajte u sosu od sojine , šećer i soli i mešajte na visokoj temperaturi na 1 minut.
- Dodajte vodu, prekrijte vok i simetrirajte oko 2 minuta. Obrišite ulje u sezamu i poslužite.
Više o Bok Choy
- Kineski Bok Choy Recepti : Najpopularniji kineski biljni, hranljivi bok čoj ima lagani, slatki ukus i izuzetno je raznovrstan - može se promešati, pariti ili dodati u supu. Evo nekoliko odličnih recepata koji ga koriste.
- 6 Bok Chop Recepti : Bok choy je zapravo tip kineskog kupusa iako uopšte ne izgleda kao tipičan kupus i nije isto tako ukusan kupusom. Ovaj ukusni, hrustljav, slatki i osvežavajući povrće se pojavljuje u ovim receptima.
- All About Bok Choy : Naučite stotine sorti bok choy širom svijeta, činjenice o ishrani i kako ga koristiti.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 572 |
| Ukupna mast | 60 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 25 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 695 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 3 g |