Ovo je ukusna torta sa škampom sa okusima smeđeg šećera i cimeta, a sigurno će se osmehnuti. Punjenje je slično pitu od tikve u teksturi i ukusu. Probajte namesto pita od bundeve ili slatke krompaste na vašoj sledećoj večeri ili sastanak.
Možete piti pitu u neobrađenoj pitaći ljusci, ili možete delimično pecati ( slepe bake ) pita ljuske prvo. Ako želite izbjegavati sjajno dno, djelomično pečite koru pre punjenja. Pratite uputstva na korpi pakovanja pita ili koristite ova uputstva .
Šta ćeš ti trebati
- 1 nepakiran i rashlađen
- 9-inčni pita ljuska
- 1 velika tikvica od butterata, kuvana i pišćana, oko 1 ½ čaše čiste tikvice
- 1 čaša svetlo smeđi šećer, čvrsto spakovan
- 3 velika jaja
- 3/4 čaša isparenog mleka ili
- pola i pola
- 1 1/2 kašičice tla
- cimet
- 1/4 kašike marelice
- 1/4 kašike mlevenog đumbira
- 1/4 kašike soli
- 2 kašike žlica
- brašno za sve namene
- 1 žlica rastopila puter
- 1 kašičica ekstrakt vanile
Kako to učiniti
- Isecite butterut squash na pola prozora; uklonite stablo i izvadite seme.
- Postavite tkanje, smanjite bočnu stranu, na podmetnutu tepsiju za pečenje sa folijom; Dodajte oko 1/2 šolje vode na tanjir. Pokrivajte labavu sa folijom i pecite na 400 F za 45 do 55 minuta, ili dok se tkanje ne postavi i lako se probije viljuškom.
- Neka se tkivo potpuno ohladi; izvadite meso, a zatim pelete i zalijepite ili pireš squash ili ga stavite kroz mlin za hranu. Mjerite 1/2 čaše tkiva i ostavite ih u stranu.
- Smanjite temperaturu pećnice na 350 F i postavite držač za pećnicu u sredinu pećnice.
- U posudu za mešanje sa električnim mikserom, pretucite tkanje sa smeđim šećerom. Dodajte jaja, isparjeno mlijeko, začine soli, brašno, puter i vaniliju. Pobijte dok se dobro ne upije.
- Nalijte punjenje u hladnu krušku pite i postavite ga na središnju ramenu.
- Pecite 45 do 55 minuta, ili dok ne postavite. Provjerite nakon oko 35 minuta i lagano postavite prsten od folije ili zaštitnika kruške pite preko smeđe kora, tako da neće postati suviše tamno.
- Kada je postavljeno punjenje, prebacite pitu na rack kako biste se ohladili.
- Poslužite samo toplo ili na sobnoj temperaturi sa dugačkom štapom ili šlagom .
Savjeti i varijacije
- Da biste smanjili ugljene hidrate i masnoće, napravite punjenje i podelite ga među ramekins za pojedinačne pudingove za butterut squash.
- Zamenite začine sa oko 1 1/2 do 2 kašičice začinske pite.
- Time-Saver: Kuvanje tkiva dnevno unapred. Hladiti čistu tikvicu dok ne budete spremni da popunite.
- Pre služenja, cepite dekorativnu granicu na pitu sa kućnom šlagom ili šlagom.
- Ako pravite domaću pitu, izvadite veliki list javora ili nekoliko manjih listova sa dodatnim testom. Postavite lišće na pergamentnu papirnu podlogu za pečenje i pecite ih zajedno s kolačom sve dok se ne smeju tamno (oko 5 do 10 minuta). Stavite ih na pitu neposredno prije služenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 270 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 133 mg |
| Natrijum | 334 mg |
| Ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 9 g |