7 afričkih recepti Vegani će voleti

Afrička kuhinja nije uvek bila povezana sa vegetarijanskim ili veganskim dijetama i izborima života. Međutim, ideja da je vegansko ili vegetarijanstvo strano afričkoj kulturi daleko od istine. Pogledajte ove prirodno veganske recepte afričke kuhinje.

• 01 od 04

  Fried Bean Cakes

  Grickalice su bolje poznate kao koose ili akare u zapadnoj Africi. Verzija njih se čak može naći iu delovima Brazila, gdje su poznati kao akaraj i ispunjeni salsama i drugim zabavnim punjenjem.

• 02 od 04

  Garam Masala začinjeni pirinač

  Pilau pirinač je najtraženije pirinačko jelo u Istočnoj Africi. Proističe iz uticaja indijskih trgovaca i naseljenika, međutim, istočnoafrički pilau pirinač je napravljen na svoj poseban način. Pokušajte da dodate nekoliko opečenih kaševa na vaš pilau da biste dobili povećanje proteina.

• 03 od 04

  Lentil Bobotie

  Jesam li iko čuo vegansku bobotu? Da! Čuo si dobro. Bobotie je nacionalno jelo iz Južne Afrike, obično napravljeno od mlevene govedine. Ali sada čak i vegani i vegetarijanci mogu uživati ​​u začinjenoj slatkišu koju donosi ovo jelo.

• 04 od 04

  Pikantna kalifornijska kaša

  Hausa koko je žitarica koja se često proizvodi od prosirnog brašna. Začinjen je čilijem, karanfili i đumbirom. Takođe ima kiselog ukusa zahvaljujući činjenici da su zrna često fermentisana pre nego što se napravi kaša. Dodavanje paprike i začina na kašu, ipak nije jedinstveno za Zapadnu Afriku. U Tanzaniji, često se jede verzija poznata kao uji wa pilipili manga tokom Ramazana. Probaj to sa kremetom od kokosa.