Novi krompir sa lignjim kremom i šljivom

Samo zato što je krompir mali, ne znači da je to istinski novi krompir. Novi krompir su nezrelim krompirom koji se rano beru. Oni se kreću u veličini od male do skoro teniske lopte. Možete li reći da li je koža nova ili ne. Trebalo bi da bude vrlo tanak - čak i ljuštiti na mjestima - i vrlo lako se trljati ili iscrpljivati ​​od krompira. Oni su vlažni sa glatkom, kremastom teksturom.

Jednostavan 5-minutni sos od belog luka i krem ​​sa ukusom ovog ukusnog novog krompira.

Vidi Takođe
Kremasti krompir sa zelenim pasuljima

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Čišćenje krompira s grubom krompir rukavicom ili rukavom, ili koristiti čistu najlonsku čistačicu ili tkaninu. Nije bitno da li skinete celu kožu, samo čestice i svu prljavštinu. Obrišite bilo koje rezove ili oštećene površine.
  2. Ostavite mali krompir cijelim i većim krompirom na polovima ili četvrtama; stavite ih u veliku posudu. Pokrijte vodom, isperite i odvodite. Ponovo pokrijte vodu i dodajte 1/2 kašičice soli. Dovesti do vrućine preko visoke vrućine. Smanjite toplotu na nisko, pokrijte i držite nežno kuvajte oko 12 do 14 minuta, ili dok krompiri ne rade viljuškom. Iscedite vodu i ostavite na stranu.
  1. U međuvremenu, u malom tepihu, tanjiru ili suté panu na srednjoj niskoj vrućini, topi maslac. Dodajte presovani beli luk. Sauté, mešanje, na 2 minuta.
  2. Dodajte kremu na puter i beli luk; dovesti do curka. Dodajte ljiljane i nastavite kuvanje 30 sekundi. Okusite i dodajte košer sol i crni biber, po potrebi. Ako koristite slano puter, možda vam neće biti potrebno više od jedne soli.
  3. Sipajte mešavinu vrele kremije preko krompira. Ako se krompir ohladi, ponovo ih zagrijati kremom dok se ne zagreje.

Možda vam se sviđa

Jednostavno kremirani novi krompir

Novi krompir i grašak sa krem ​​sosom

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 265
Ukupna mast 15 g
Zasićenih masti 10 g
Nezasićena mast 4 g
Holesterol 45 mg
Natrijum 652 mg
Ugljikohidrati 29 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 4 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)