Kobasice se nazivaju bunkerima u Engleskoj i Irskoj. Napravite sopstvene kućice sa ovim receptom koji uključuje zemlju svinjetinu, prženu teletinu, začine i naribano limunovo ljepotu.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 kilograma svinjetine
- 1/2 funti lean tjestenina
- 6 unci svinjetine masti (zemlja)
- 3 kruška (bela sa kornjom, srušena ili fino iseckana)
- 1 kašičica
- sol
- 1/4 kašike crne boje
- biber
- 1/4 kašike cayenne paprike
- 1/8 kašičice
- muškatni orah (naribani)
- 1/8 kašičice
- mace
- 1/4 kašičice
- majčina dušica (svježa, mlevena ili 1/8 kašičice osušene timijan)
- 1/4 kašičica marjoram (sveža, mlevena ili 1/8 kašičice suhog marjorama)
- 2 kašičice
- žalfije (sveže, mlevene ili 1 kašičica osušenog žalfije)
- 1 kašičica limuna (vidi Napomenu)
- 1 veliko jaje
- 4 metra pripremljene svinje
- crijeva
Kako to učiniti
- Kombinirajte svinjetinu, tjesteninu, svinjetinu i hljeb.
- Sipajte zajedno so, biber, paprika, muškatni oraščić, mačkav, timijan, marjoram, žalfija, limunski luk i jaje. Gnježite u mešavinu svinjetine i teletine.
- Mješavina mešavine kobasica u pripremljene čaure, čvrsto stiskanje. Probajte sve vazdušne džepove s pinom. Štedite sirove kobasice u frižideru do tri dana. Zamrzni do 3 meseca.
- Da služe: Bangers se mogu pegati, gurati ili pržiti. Kuvane kobasice se mogu hladiti do 1 nedelje ili zamrznuti do 3 meseca.
Napomena: Da biste dobili savršenu fino rajčicu limuna , koristite zester.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 175 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 108 mg |
| Natrijum | 174 mg |
| Ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 17 g |