Priprema:
Dobro oprati; uklonite velike, teške stabljike. Isecite velike listove (zagrljajte zelenicu, slatkiše) u komadima.
Blanching Vrijeme:
Blanš se u vreli vodi. Za kale, špinat, čard, senf, repu ili repno zelenilo, kuvajte 2 minuta. Ukopi zelenicu na 3 minute. Odmah ohladite i dobro iscedite.
Pakovanje:
Ostavite oko 1/2 inča glavnog prostora.
Prinos:
2 do 3 kilograma kale ili slično zelenilo = približno 1 pint zamrznuto.
Vodič za zamrzavanje:
Page 1 - Vodič za zamrzavanje voća: Blanširanje i pakovanje
Page 2 - Priprema i vrijeme blanjanja za specifične povrće
Page 3 - Kuvanje zamrznutih povrća
Recepti koristeći špinat i druge zelene:
Kremasti špinat
Spinach Casserole
Špance sa špagetom sa sirom i jajima
Spinach Casserole Recept sa slaninom
Špinat Lasagna
Zeleni maslac
Zelenilo Kaserol sa Mozzarella
Niske masnoće zelenih
Česen Zeleni
Zeleni s kikirikijem
Bea's Greens
Daske za sudove
Posuđe od povrća