Starog modnog goveđeg paprikaša sa šargarepom i krompirom

Na hladnom padu i zimskim noći ništa nije bolje od goveđeg gulaša sa povrćem. Postoji mnogo varijacija za goveđi gulaš; za ovaj recept, kubirano goveđe meso kuvano je povrćem i začina kako bi se napravila ukusna staromodna verzija.

Za ovaj recept koristite staklenu govedinu ili staklenicu. Kondenzovana grivna bujon dodaje bogat, mršavi ukus. Ili možete da napravite čašu sa oko 3 ½ čaše dobre goveđe grane i ispuštate konzerviranu juhu u konzervu i 2 šolje vode.

Poslužite ovom ugodnom jelu s toplim francuskim hlebom ili keksima i suvo crveno vino poput cabernet sauvignon , pinot noir , Malbec ili suv crvena mješavina.

Šta ćeš ti trebati

• 2 kilograma govedine (vitka, kuvana govedina)
• 2 kašike biljnog ulja
• 4 srednjeg korenja
• 4 srednje luk
• 4 srednjeg krompira
• 1 (10 1/2-unca) može kondenzovati govedinu
• 2 šolje vode
• 3/4 žličice
• Worcestershire sos
• 1/2 kašičice soli ili po ukusu
• Dišni biber
• 4 cele karanfile
• 3 kašike brašna
• 3 kašike hladne vode

Kako to učiniti

1. Ispržite govedinu sa papirnim peškirima da biste se osušili, a zatim ga isečite na kockice veličine ugriza.
2. Bacite biljno ulje u holandsku pećnicu ili skladište na srednjoj visokoj vrućini.
3. Dodajte goveđe kocke na tanjir i kuvajte dok se ne smeju, često mešaju i okreću.
4. Mršavite šargarepu u 1-inčni krug. Isecite luk u komade i isecite krompir u kockice od 1 inča.
5. Dodajte pripremljeno povrće na govedinu zajedno sa govedinom, vodom, sosom Worcestershire, soli i biberom.

1. Povežite karanfiliće u malu gaziranu vreću i dodajte u čorbu. Ukoliko nemate gazirane boje , čaj infuzer će raditi.
2. Pokrijte posudu i uturijte papriku 1 1/2 sata. Ispraznite tečnost u sudu.
3. U malu posudu, brašno miješajte hladnom vodom sve dok ne glatke, a zatim se mješaju u vruću tečnost u posudici.
4. Kuvajte, stalno mešajući dok se ne zgušite.
5. Dodati zagađenu juho u mešavinu mesa i povrća. Skinite karanfile.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	305
Ukupna mast	14 g
Zasićenih masti	4 g
Nezasićena mast	7 g
Holesterol	81 mg
Natrijum	423 mg
Ugljikohidrati	16 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	29 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)