Saznajte kako napraviti popularne supe iz kineske kuhinje, kao što su supa Wonton i Hot and Sour Soup kod kuće sa ovim 6 top recepti.
Vruća i kisela supa
Za razliku od drugih Sichuan jela, ova klasična supa dobija toplinu od bijelog bibera. Postoji mnogo verzija toplih i kiselih supa, od kojih većina sadrži uvojeno drvo, tofu, šargarepu i svinjetinu. Ova verzija ove popularne supe koristi crveni pirinčani sirćet koji je dostupan na kineskom i azijskom tržištu.
Ja lično volim da koristim crni sir u ovoj supu. Ako volite vruću i kiselu supu prilično kiselo, onda dodajte sirće na kraju i kuvajte manje vremena.
Wonton Soup
Popularno kinesko restoransko jelo, ime wonton znači gutanje oblaka, a vontoni koji plutaju u ovoj popularnoj supu smatraju se oblacima. Možete pogledati članak " Authentic Chinese Fried Wonton Recipe " za više informacija i za istoriju vontona.
Možete saznati kako napraviti wonton omotače u ovom članku " Kineski Wonton Wrapper Recipes ".
Egg Drop Soup
Evo jos jednog jela koju ćete naći na mnogim kineskim restoranima i meni za odlazak. Ovo sadrži premlaćena jaja koja se pretočne u začinjenu juho. Osnovni recept je prilično jednostavan; Uključio sam nekoliko sugestija za sastojke koje možete dodati.
Krem kukuruzna supa (s kremenom)
Tradicionalno, ova topla kantonska supa priprema se na isti način kao "Chicken Velvet" tako što se meso ili morske plodove isecaju na male komade i miješaju ga sa belim belim, tečnim i kukuruznim stabljikom.
Ovaj recept za Krem kukuruznu supu je mnogo jednostavniji - mešavina korunda i vode se koristi kao zagađivač, a belančevine pretočene su u vrelu supu pre serviranja, baš kao u Egg Drop Soup.
Ako niste ljubitelj crabmeata, možete ih zamijeniti sa šunkom ili pile.
Zimska supe supa
Ovo popularno jelo karakteriše blago sladak ukus zimske dinje, dostupan na kineskom / azijskom tržištu.
Obično na istoku, kineska i tajvanska domaćinstva čine ovu supu sa svinjskim rebrima i svinjskom juho. Ali možete koristiti i pileća juha.
Zapadno jezero govedina supa
Marinirana mlevena govedina u začinjenu juhu, sa belim belcima, stajali su na kraju, obloženi zelenim lukom ili korijanderom.
Supa za vodu
Postoji mnogo načina da se napravi supa za vodu, neki recepti dodaju malu količinu mariniranog goveda ili svinjetine, dok Hakka verzija poziva na dodavanje kašike za škampi. Moja omiljena ličnost, a verzija koju je moja baka vrlo brzo pripremala za mene, kada sam bila mlada, bila je vodeni krevet sa supom od svinjskih rebara. Takođe možete napraviti vodu sa piletinom supu. Obe su ukusne i dobar izvor kalcijuma.
Sos od gorčice zelene pile
Sos od gorčice zelene je jedna od naših tradicionalnih tajvanskih novogodišnjih jela. Duga potica od senfa senfa predstavlja dug život i to je jednostavno odlično jelo za kinesku novu godinu.
Zelenjavan zelenilo je poznato i kao "Brassica Juncea". To je vrsta senfa koja kineski narod ne koristi samo u svojoj hrani, već i indijskom. Ima jedinstveni ukus koji ima neku vrstu hrenovog senfa. Još jedna stvar koja vredi pominjati Mustard Green je njegova zdravstvena korist.
Gorčica Zelena sadrži visok nivo vitamina K, C i A, kao i dobar izvor folne kiseline. Gorčano zeleno takođe nudi bogat izvor antioksidanata i flavonoida koji mogu pomoći organizmu da spreči rak prostate, dojke, debelog creva i jajnika.
Gornja lista nije konačna, ali ovo su najpopularniji recepti kineske supe. Ako se prošetate preko interneta naći ćete razne druge recepte za supe, ali recepti su kombinacija ličnih omiljenih i omiljenih omiljenih restorana i restorana.
Uredio Liv Wan