Savršeno uparivanje soli i kima u marokanskoj kuhinji

Iako su mnoga maroška jela poznata kao kompleksna piletina , kao što je piletina Bastilla , ili robusno začinjena, kao što je marokansko meso Tagine , pogrešno bi bilo previdjeti na drugu stranu marokanske kuhinje, gde jednostavna hrana i ukus zaslužuju našu najvišu pohvalu.

Dolazi na pamet savršeno uparivanje kuma i soli. Ovaj duo za začini je popularan u marokanskoj kuhinji, i kao garniš za gotova jela i kao odrešenje na stolu, koji vas moli da se spustite pravo. Ne samo da iznenađujuće zadovoljava jela ispod, ali će vam biti drago znaju da je, zajedno sa svojim velikim ukusom, kumin ispunjen zdravstvenim prednostima .

• 01 od 07

  Maroko Split Pea Bessara

  Splitski grašak se skuplja u neobičnu pire u omiljenom omiljenom restoranu. Poslužite bessaru kao supu ili potapajte s velikodušnim prašnjavanjem kima i vretenom maslinovog ulja.

• 02 od 07

  Kalinti - biftek brašna

  Najverovatnije ćete naići na kalinti na severu, gde se ovo čičko brašno i pikavac prodaju kao ulična hrana. Kumin, sol i harisa su standardni začini koji daju živahan ukus.

• 03 od 07

  Marokan Fava pasulj sa slanom i kumom

  Da oljuštite ili ne oljuštite - odluku prepuštamo svakom restoranu. Favas se kuvaju, a zatim jednostavno služe kao hranu prstima sa solju i kumom na boku za potapanje. Iznenađujuće zadovoljstvo i zavisnost, a vi ćete se vratiti još više.

• 04 od 07

  Marokanski Mechoui recept - lagana pečena noga jagnjetine

  Bez obzira kako je začinjen, pečeno jagnje se skoro uvek služi soljem i kumom na boku za potapanje. Probajte to - nikad više nećete želeti da jedete jagnjetinu sa viljuškom i nožem opet!

• 05 od 07

  Moroccan Baked Sardines

  Ove zdrave i ukusne ribe su obilne u vodama od obale Maroka. Jedan od najjednostavnijih načina da ih uživate jeste da ih ispeče na krevetu od soli sa malo ili bez dodataka. Kumin, sol i limun, ponuđeni za stolom kao začini, su sve začinske potrebe.

• 06 od 07

  Maroškog pečenog jajnika

  Limun, kum i sol su savršen dodir za ovu laku stranicu jajnika, koja se može uživati ​​kao hranu prstiju.

• 07 od 07

  Maroška pržena jaja s kumom i slanom

  Probajte marokanski način služenja pečenih jaja; mi razbijamo žumance, ali možete nastaviti i ostaviti ih netaknutim ako vam se više sviđa. U svakom slučaju, normalni tretman je da se jaja velikodušno prave soli i kumom. Jednostavno, jednostavno i tako dobro!