Pikantna mešavina aromatičnog povrća, belog luka i začina, i hrustljavog kuvanog divljeg pirinča čine popunjavanje za ovu ukusnu svinjetinu. To je odličan način da se poslužuje nežno svinjsko mljevilo.
Poslužite ovom ukusnom punjenom svinjetinom sa laganim sosom, zajedno sa pire ili pečenim krompirom ili parom povrća i salatom.
Šta ćeš ti trebati
- torba za kuvanje
- 1 žlica svježeg brašna
- 1 1/2 kilograma svinjetina, obrezane
- 1 kašika maslaca
- 1 ½ čaše isječene slatkog luka
- 1/2 šolje sirove celeri
- 1/4 šolje iseckane šargarepe
- 2 malog belog karanfila
- dash leaf thyme
- slani i sveže mleveni crni biber, po ukusu
- 1 1/2 čaše kuvani divlji pirinač
- 1/2 pileća pileća juha, niski natrijum
- 3 kašike kukuruza
Kako to učiniti
- Reruj pećnicu do 350 F (180 C / Gas 4).
- Stavite brašno u vreću za kuhanje i tresite se da biste premazali unutrašnjost. Uređaj svinjetine isecite dužinom, zaustavljajući oko 1/2-inča od rezanja. Otvorite split i izravnajte meso sa glatkom stranicom.
- U tanjiru preko srednje niske vrućine sutirajte luk, celer, šargarepu, beli luk i timijan u maslu sve dok povrće nije dobro. Dodajte 1/2 šolje kuvanog divljeg riža; mešati da se kombinira. Okusite i dodajte košer sol i svježe mljeveni crni biber, po potrebi.
- Raspršite smešu nad svećom svećom svinjetinom. Prekrižite meso natrag i sakrivajte se sa kuhinjskom vrpcom. Dodajte vezano gumeno i pileće juho u pripremljenu vreću za kuhanje; zatvaranje torbe sa obezbeđenim kravatom.
- Stavite vreću u plitku posudu za posuđe ili tanjir. Pecite u zagrejanom rernu oko 1 sat, ili sve dok svinjetina ne dostigne sigurnu minimalnu temperaturu od 145 F (63 C).
- Pogledajte Chart Temperature Meat and Safe Tips
- Zaliješ pileće brokoli u posudu i sklonite višak masti. Kombinujte kukuruzni škrob sa nekoliko kašičica vode i mešajte kako biste se rastvorili. Mešavinu kukuruznog mrlja umešati u čorbu i kuhati, mešajući, sve dok se ne zguši. Ukucajte i prilagodite začine s solju i biberom, ako je potrebno.
- Urezati svinjetinu i poslužiti sosom.
Služi od 4 do 6.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite sos sa pripremljenim svinjskim sosom ili svinjetinom od svježeg miješanja.
- Dodajte jednu žlicu ili dva kačkavog pimienta ili prženog crvenog bibera u smešu za nadopunjavanje za dodatnu boju i ukus.
Možda vam se sviđa
Pork Tenderloin s biljnom i senfenom maslom
Lean Pork Tenderloin pečen sa lukom i balzamičnom glazurom
Svinjetina Tenderloin sa pečurkama i karameliziranim lukom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 362 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 100 mg |
| Natrijum | 431 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 36 g |