Lean i blagi svinjski jastuk pari lepo sa jabukama i začinama. Ovo jelo je jednostavna začinjena mešavina svinjetine, koja je pržena sa začinjenim jabukama i grožđem ili brusnicama.
Poslužite ovom svinjskom svežnjom slatkim krompirom ili pečenim krompirom za ukusni svakodnevni obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 1 do 1 1/2 kilograma svinjetine
- sol i sveže mljeveni crni biber
- 2 kašike kukuruza
- 1 kašičica mlete cimeta
- 2 žlica smeđi šećer, upakovan
- 2 jabuke za kuvanje, oljuštene, ukrašene i rezane
- 2 kašike sušene brusnice ili grožđice
Kako to učiniti
- Ugrejte pećnicu na 400 F. Provucite posudu za pečenje ili pečenje sa folijom.
- Obrišite bilo koji višak masti sa spoljne strane gola i olabavite srebrnu kožu. Svinjujte lagano sa solima i sveže mljevenim crnim birom i stavite je u tanjir.
- Kombinujte kukuruz, cimet, smeđi šećer, jabuke i brusnice ili grožđice u posudi i mešajte kako biste se temeljno meša.
- Spoon mešavinu jabuka oko svinjskog ramena. Pokrivajte i pecite u zagrejanu rernu 30 minuta. Sklonite poklopac i kašičiću mešavinu jabuka preko nadlaktice. Vratite se u pećnicu i pecite 15 do 20 minuta duže, ili dok se svinjska žlica ne smeju okopati i kuvati.
- Termometar za hranu koji je ubačen u centar najgušće grede treba da registruje najmanje 145 F do 160 F. Najmanja sigurna temperatura za svinjetinu je 145 F.
Možda vam se sviđa
Svinjetina Tenderloin sa kiselim kremom i gipsjim sosom
Svinjetina Tenderloin medaljona sa jednostavnim sosom Marsala
Svinjetina Tenderloin s biljnom i senfenom maslacom
Svinjetina Tenderloin sa pečurkama i karameliziranim lukom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 317 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 69 mg |
| Natrijum | 128 mg |
| Ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 25 g |