Domaća granola je mnogo bolja od sorte u prodavnici i tako je lako napraviti. Granola čini odličnu snacku (čak i djecu poput nje) ili žitaricama za doručak. Osim toga, ona je na zdravoj strani sa ovsom i orasima i prirodno zaslađena suhim voćem, medom i javorskim sirupom. Dobre stvari držati u ostavi.
Šta ćeš ti trebati
- 4 čaše valjanog ovsa (ne brzo kuvanje)
- 1/4 čaša sirovog semena suncokreta
- 1 šolje
- seckani orasi poput badema i pekanaca
- 1/4 kašike morske soli
- 1/4 kašičice cimeta
- 1/3 čaše Canola ulje
- 1/4 čaša pravi javorni sirup
- 1/3 čaše meda
- 1/2 kašičice vanile
- 1 šolja suvog voća (volim da koristim sušene višnje, brusnice i zlatne grožđice)
Kako to učiniti
Peć za pećnicu do 350 °. Linija 2 za pečenje papira sa pergamentnim papirom ili aluminijumskom folijom.
U velikoj posudici kombinirajte zob, suncokret, seme i cimet. U drugoj posudi, ubrzajte ulje Canola, javorni sirup, med i vaniliju.
Sa drvenom kašikom, mešajte vlažne sastojke u suh dok se svi zob ne pojavi mokrim.
Položite polovinu smeše na svaki list za pečenje i proširite se u jedan parni sloj.
Stavite sudove u pećnicu.
Pečemo oko 20-25 minuta dok ne postane lagano zlatno braon. Granulu mešajte oko pola puta kroz pečenje i okrenite tune kako biste postigli ravnomernu boju. Nemojte prevlačiti ili će granola imati izgoreli ukus.
Uklonite sa pećnice i pustite da se granola ohladi na tiganju. Kada je temperatura u prostoriji, postavite granulu u veliku posudu. U sušeno voće mešajte sa drvenom kašikom razbijanjem velikih granola.
Čuvati granolu u nepropusnom spremniku na sobnoj temperaturi ili u zamrzivaču. Ne stavljajte u frižider ili će postati lepljiva.